Крохмаль картопляний сухий НЕ модифікований 25 кг

Крохмаль картопляний сухий НЕ модифікований — це 100% натуральний продукт, отриманий з відібраної картоплі без будь-якої хімічної чи фізичної модифікації. Це класичний натуральний крохмаль, який повністю зберігає свої природні властивості.

Продукт має вигляд дрібного білого порошку з нейтральним запахом і смаком. При нагріванні у воді утворює прозорі в’язкі розчини, добре загущує, стабілізує структуру продуктів і створює ніжну текстуру. Завдяки натуральному походженню та чистій етикетці він особливо затребуваний серед виробників, які працюють з концепцією «clean label» (чиста етикетка).

Де і для чого найчастіше використовують картопляний крохмаль НЕ модифікований:

• Виробництво соусів, підлив, кетчупів, майонезів і заправок — природний загущувач
• Кондитерська промисловість — заварні креми, начинки, зефір, пастила, мармелад, желе, фруктові начинки
• Молочна промисловість — йогурти, сметана, молочні десерти, пудинги, сиркові маси
• М’ясопереробна промисловість — ковбаси, сосиски, паштети, напівфабрикати (вологозв’язуючий агент)
• Хлібопекарська промисловість — покращення структури тіста, м’якушки та термінів зберігання
• Виробництво заморожених продуктів — вареники, млинці, котлети, овочеві суміші
• Дитяче харчування — фруктові та овочеві пюре, молочні каші, десерти
• Виробництво супів, бульйонів і сухих сумішей швидкого приготування
• HoReCa та домашня кулінарія — загущення соусів, киселів, супів

Переваги картопляного крохмалю 25 кг:

• Повністю натуральний, без модифікації
• Висока здатність до набухання і загущення
• Ніжна, прозора текстура гелю
• Нейтральний смак і колір
• Відмінна сумісність з іншими інгредієнтами
• Зручна фасовка 25 кг мішок для середніх і великих виробництв

Мішок 25 кг — практичний і популярний об’єм. Зберігати рекомендується в сухому, прохолодному, добре вентильованому приміщенні.