Начинка наповнювач яблуко "Шарлотка" 80%, ящик 8,5кг, термостабільний, ТМ Золота Миля

Начинка наповнювач яблуко "Шарлотка" 80% термостабільний (ТМ Золота Миля) — це преміальна готова яблучна начинка високої концентрації. Містить 80% натуральної яблучної сировини з вираженими шматочками яблук. Має класичний насичений смак і аромат домашньої яблучної шарлотки — солодко-кислий, з легкими пряними нотками та характерним ароматом печених яблук.

Завдяки спеціальній термостабільній формулі начинка відмінно тримає форму, не витікає, не розтікається і не змінює колір навіть при високих температурах випікання (до 220–240°C). Ідеально підходить для виробництва традиційної української та європейської кондитерської продукції.

Фасування — практичний ящик 8,5 кг, зручний для транспортування та зберігання на виробництві.

Основні характеристики:

• Назва: Начинка "Яблуко Шарлотка" 80%
• Торгова марка: Золота Миля
• Вміст яблучної сировини: 80%
• Тип: термостабільний
• Консистенція: в’язка з шматочками яблук
• Смак і аромат: класичний яблучний шарлотковий (солодко-кислий з нотками печеного яблука)
• Термічна стабільність: до 240°C
• Тара: ящик 8,5 кг
• Термін зберігання: 9–12 місяців при температурі +5…+20°C

Застосування:

1. Виробництво шарлоток, яблучних пирогів та відкритих тортів
2. Виробництво слойок, круасанів, данишів та булочок з начинкою
3. Виробництво кексів, мафінів та бісквітних виробів
4. Виробництво сирних запіканок, ватрушок та чізкейків
5. Наповнення пончиків, рулетів та млинців
6. Виробництво морозива, сорбетів та заморожених десертів
7. Використання в HoReCa та кондитерських для фірмової випічки
8. Декорування та комбінування з кремом, штрейзелем або горіхами

Переваги та особливості:

• Високий вміст натуральних яблук — 80%
• Класичний смак домашньої шарлотки
• Відмінна термостабільність — не витікає при випіканні
• Видимі шматочки яблук для привабливого вигляду
• Універсальність застосування
• Зручне фасування 8,5 кг у ящику
• Стабільна якість ТМ Золота Миля

Способи використання:

• Як начинку в тісто: 20–40% від маси виробу
• Як прошарок у тортах і пирогах: 100–200 г на 1 кг готового виробу
• У поєднанні зі штрейзелем, корицею або горіхами