Молочний порошок (25 кг)

Молочний порошок у мішку 25 кг — це сухе цільне або знежирене молоко, отримане шляхом висушування свіжого пастеризованого молока. Продукт являє собою дрібний порошок від білого до кремового кольору з характерним молочним смаком і ароматом. Завдяки видаленню вологи молочний порошок має тривалий термін зберігання, зручний у транспортуванні та використанні.

Молочний порошок зберігає більшість корисних речовин свіжого молока: білки, молочний жир (у цільному), лактозу, кальцій, фосфор, вітаміни групи B та інші мікроелементи. При відновленні водою він знову набуває властивостей рідкого молока.

Де і для чого використовується:

У харчовій промисловості молочний порошок є важливим інгредієнтом. Його широко застосовують у:

• кондитерському виробництві (шоколад, цукерки, іриски, згущене молоко, креми, начинки);
• хлібопекарській галузі (хліб, булочки, здобні вироби, торти, тістечка);
• виробництві молочних продуктів (йогурти, морозиво, сирки, молочні напої, відновлене молоко);
• виробництві дитячого харчування та спеціальних сумішей;
• м’ясній промисловості (як зв’язуючий і вологоутримуючий компонент у ковбасах та напівфабрикатах);
• виробництві соусів, супів швидкого приготування, пюре та готових страв.

У закладах громадського харчування та домашніх умовах молочний порошок використовують для приготування випічки, напоїв, соусів, десертів та як замінник свіжого молока, коли потрібна тривала зберігаємість.

Також молочний порошок застосовують у виробництві комбікормів і замінників цільного молока для молодняку сільськогосподарських тварин.

Фасування 25 кг зручне для харчових виробництв, кондитерських цехів, пекарень, молочних заводів та оптових покупців. Зберігати продукт необхідно в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи та сторонніх запахів.

Молочний порошок — універсальний і зручний інгредієнт, який дозволяє стабільно працювати виробництву незалежно від сезонних коливань поставок свіжого молока.