Картопляні пластівці 20 кг

Картопляні пластівці Gramybel (Gramybel, Бельгія) — це високоякісний натуральний продукт преміум-класу, виготовлений з відібраної картоплі методом очищення, варіння, подрібнення, висушування на барабанах та тонкого помелу. Має вигляд білих або кремових пластівців/гранул без сторонніх запахів та включень, вологість ≤ 8 %, вміст крохмалю ≥ 75–80 %, не містить ГМО, барвників, консервантів, глютену, штучних добавок. Відповідає стандартам ЄС (Reg. 1881/2006), HACCP, BRC, IFS, має сертифікати якості Бельгії, ветеринарний сертифікат, Halal, Kosher (за запитом), висновок МОЗ України.

Фасується в міцні багатошарові паперові мішки по 20 кг з внутрішнім поліетиленовим вкладышем — надійно захищає від вологи та забруднень, зручно для промислового виробництва, ресторанів, кафе, кейтерингу та оптових закупівель.

Основні характеристики:

• Вигляд: білі або кремові пластівці/гранули
• Вологість: ≤ 8 %
• Вміст крохмалю: ≥ 75–80 %
• Не містить ГМО
• Тара: мішок 20 кг
• Призначення: швидке приготування пюре, наповнювач, загусник, основа для страв

Застосування:

1. Виробництво картопляного пюре та напівфабрикатів Картопляні пластівці Gramybel швидко відновлюються гарячою водою або молоком (співвідношення 1:4–1:5) — ідеально для швидкого приготування пюре в промислових масштабах, ресторанах, кафе, армійському харчуванні, дитячому харчуванні.
2. Виробництво сухих сумішей та готових страв Використовується як основа або наповнювач у сухих сумішах для картопляного пюре, супів, соусів, запіканок, крокетів, дерунів, картопляних котлет.
3. М’ясні та рибні вироби Додається в ковбаси, котлети, напівфабрикати, паштети, зрази як утримувач вологи, загусник та наповнювач — підвищує вихід, покращує текстуру та смак.
4. Виробництво снекив та екструдованих продуктів Застосовується в чіпсах, картопляних паличках, екструдатах, снеках як основа для хрусткої текстури та натурального картопляного смаку.
5. Ресторанний та кейтеринговий бізнес Ідеально для швидкого приготування пюре, гарнірів, запіканок у ресторанах, їдальнях, готелях, кейтерингу — економить час та забезпечує стабільну якість.
6. Дитяче та дієтичне харчування Використовується в дитячих пюре, кашах, дієтичних продуктах як натуральна основа без добавок, глютену та ГМО.

Переваги та особливості:

• Не містить ГМО — преміум-продукт з Бельгії з натуральної картоплі.
• Швидке відновлення — пюре готове за 2–5 хвилин.
• Висока кремовість та смак — завдяки спеціальній технології барабанної сушки.
• Безпека: відповідає найвищим стандартам ЄС, без глютену, барвників, консервантів.
• Економічність: фасовка 20 кг та висока ефективність (1 кг пластівців = 4–5 кг готового пюре) дозволяють значно здешевити виробництво при оптових закупівлях.

Способи використання:

• Для пюре: 200–250 г пластівців на 1 л гарячої води/молока, перемішати 1–2 хвилини.
• У м’ясних виробах: 2–8 % від маси фаршу для утримання вологи.
• У сухих сумішах: 20–50 % як основа для картопляного пюре або гарнірів.
• У снеках: 30–70 % від маси рецептури для екструдатів.
• Зберігання: у сухому прохолодному місці, в оригінальній упаковці.