Яєчний порошок Універсал - 25 кг мішок

Яєчний порошок Універсал — 100 % натуральний сухий яєчний меланж (ціле яйце), виготовлений з добірних курячих яєць українських птахофабрик за сучасною технологією розпилювальної сушки. Повністю пастеризований, не містить ГМО, барвників, консервантів, солі та цукру. При розведенні водою у співвідношенні 1:3,5–4 миттєво відновлює смак, колір, аромат і всі технологічні властивості свіжого яйця. Має ніжний світло-жовтий відтінок і приємний яєчний запах.

Фасується у міцні багатошарові паперові мішки з поліетиленовим вкладишем або картонні короба по 25 кг. Упаковка надійно захищає від вологи, світла, сторонніх запахів. Термін зберігання до 24 місяців при температурі до +20 °C без холодильника.

Для кого і де використовується

• для фізичних осіб та великих сімей — незамінний запас на випадок браку свіжих яєць
• для пекарень, кондитерських, хлібозаводів — бісквіти, кекси, печиво, креми, торти, хліб
• для м’ясопереробки — ковбаси, сосиски, котлети, тефтелі, паштети (зв’язує фарш, дає ніжність)
• для виробників майонезу, соусів, морозива, локшини та супів швидкого приготування
• для HoReCa — кафе, ресторани, піцерії, суші-барі, їдальні, фастфуд, доставка їжі
• для дитячих садків, шкіл, армії, тюрем, лікарень — безпечне харчування без ризику сальмонельозу
• для кейтерингу, виїзного харчування, польових кухонь
• для виробників сухих сумішей (млинці, омлети, кекси в стакані)
• для експорту — відповідає міжнародним стандартам, можливі сертифікати Halal/Kosher

Переваги Універсал

• універсальність — підходить практично для будь-яких страв і технологій
• 1 кг порошку = 80–85 свіжих яєць (≈ 4,5–5 кг рідкого яйця)
• не потребує холодильника, зберігається до 2 років
• нульовий ризик сальмонели завдяки пастеризації
• миттєве розчинення без грудочок
• стабільна якість цілий рік, незалежно від цін на свіжі яйця
• економить місце, вагу та логістику — 25 кг замінюють ≈ 2000 свіжих яєць
• відмінна спінювальна, зв’язувальна та емульгуюча здатність