Гуміарабік - 5 кг

Гуміарабік (E414, гумміарабік, акацієва камедь) — це високоякісний світло-жовтий або бурштиновий порошок/гранули, натуральний полісахарид з соку акації (Acacia senegal). Чистота ≥99%, сила гелю 800-1500 г/см². Повністю розчинний у воді (до 50%), утворює стабільні емульсії, не розчинний в етанолі. Тільки опт для виробників! Доступне фасування: пакет 5 кг — зручне для лабораторій, кондитерських, пекарень.

Сфери застосування гуміарабіку в промисловості:

• Харчова промисловість: емульгатор, стабілізатор, загусник; у напоях (кола, лимонад, вино), кондитерці (мармелад, зефір, жувальна гумка), соусах, глазурях.
• Кондитерка: запобігає кристалізації цукру, стабілізує піну в зефірі, маршмелоу.
• Напої: емульгатор ефірних олій у газованці, стабілізатор у пиві, вині.
• Фармацевтика: оболонка таблеток, капсул, сиропів; зв’язуюче, розчинник.
• Косметика: стабілізатор кремів, лосьйонів, масок; зволожувач, плівкоутворювач.
• Мікробіологія: поживне середовище для бактерій.
• Інше: у фарбах (акварель), текстилі (апрети), друкарських фарбах.

Переваги нашого гуміарабіку для виробників:

• Висока чистота: ≥99% — без домішок, прозорий розчин, нейтральний смак.
• Емульгуюча сила: 1-5% — стабільні емульсії, запобігає розшаровуванню.
• Термостабільність: витримує пастеризацію, не руйнується при нагріві.
• Економія: низьке дозування (0,1-5%), подовжує термін придатності.
• Довгий термін зберігання: до 36 місяців у сухому місці.
• Екологічно: 100% натуральний, веганський, без ГМО.
• Сертифікати: E414, FCC, USP, Halal, Kosher — для експорту та харчового виробництва.

Технічні характеристики:

• Фасування: пакет 5 кг (фольгований zip-lock або багатошаровий).
• Колір: світло-жовтий порошок/гранули.
• Розчинність: ≥50% у воді (20°C).
• Вологість: <10%, pH 1% розчину: 4,1-4,8.