Натрій бензойнокислий (бензоат) порошок для промислового використання (Фасування мішок по 25 кг)

Натрій бензойнокислий (бензоат натрію, E211) порошок — високоякісний харчовий консервант преміум-класу, синтезований з бензойної кислоти та натрію гідроксиду. Має вигляд білого або злегка жовтуватого кристалічного порошку без запаху, відмінну розчинність у воді (до 63 г/100 мл при 20 °C), pH 1 % розчину 6,5–8,0. Діє як ефективний антимікробний агент у кислому середовищі (pH 2,5–4,5), інгібуючи ріст дріжджів, плісняви та деяких бактерій. Відповідає стандартам FCC, USP, BP, EP, EU Regulation 231/2012, має сертифікати Halal, Kosher, ISO 22000, FSSC 22000.

Фасується в міцні багатошарові паперові мішки по 25 кг з ПЕ-вкладишем — надійно захищає від вологи та забруднень.

Для кого і де використовується

• для виробників напоїв — газована вода, лимонади, соки, сиропи, енергетики, пиво
• для консервування овочів, фруктів, риби, салатів, оливок, маринадів
• для соусів, майонезу, кетчупу, гірчиці, томатних паст
• для молочної промисловості — йогурти, десерти, крем-сири, плавлені сири
• для м’ясопереробки — ковбаси, сосиски, паштети, напівфабрикати
• для кондитерських виробів — мармелад, джеми, желе, фруктові наповнювачі
• для фармацевтики — сиропи, розчини, таблетки
• для косметики — креми, лосьйони, шампуні, гелі
• для кормової промисловості — консервант у комбікормах

Для чого використовується

• як консервант (подовжує термін зберігання продуктів)
• як антимікробний агент (інгібує ріст дріжджів, плісняви, бактерій)
• як регулятор кислотності (стабілізує pH)
• для збереження кольору та смаку продуктів
• для запобігання бродінню та псуванню
• як стабілізатор у косметичних та фармацевтичних формулах