
Суха пшенична клейковина = Глютен для виробників (тільки опт) Казахстан Фасування у мішках по 25 кг
4 375 ₴/мішок
- В наявності
- Тільки оптом
+380 (99) 467-49-41
Дирекціяповернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Суха пшенична клейковина (віталь пшеничний) виробництва Казахстан — це високомолекулярний білковий продукт, отриманий шляхом відмивання клейковини з пшеничного борошна з подальшим сушінням. Має вигляд світло-жовтого або кремового порошку з характерним пшеничним запахом, вміст білка 75–85 %, вологість не більше 8 %. Відповідає стандартам харчової якості.
Поставляється в міцних багатошарових паперових мішках по 25 кг з внутрішнім поліетиленовим вкладышем.
Де використовується
- у виробництві хлібобулочних виробів (хліб, булочки, багети, багетні напівфабрикати, заморожене тісто)
- у виробництві макаронних виробів (спагеті, локшина, лазанья)
- у виробництві ковбасних та м’ясних виробів (варено-копчені ковбаси, сосиски, паштети, напівфабрикати)
- у виробництві рослинних замінників м’яса (веганські котлети, нагетси, ковбаски)
- у виробництві готових снеків та сухих сніданків
- у виробництві сухих сумішей (супи, соуси, панірувальні суміші)
- у виробництві кормів для тварин (як білкова добавка)
Для чого використовується
- як покращувач борошна (збільшує еластичність та міцність тіста)
- для підвищення вмісту білка в продукті
- як зв’язувач (покращує структуру та вихід м’ясних виробів)
- для утримання вологи та жиру (зменшує втрати при термічній обробці)
- як емульгатор та стабілізатор у рослинних продуктах
- для покращення об’єму, пористості та терміну свіжості хлібобулочних виробів
- для підвищення поживної цінності продуктів (джерело рослинного білка)
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Казахстан |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага | 25000 |
| Тип | Глютен |
| Паковання | Мішок |
Інформація для замовлення
- Ціна: 4 375 ₴/мішок

