Карбонат Калію (Поташ) - 25 кг мішок Польща

Карбонат калію, широко відомий як поташ або калій вуглекислий (хімічна формула K₂CO₃), є неорганічною сіллю калію та вугільної кислоти. Наш продукт — це високоякісний карбонат калію, що постачається у формі білого дрібнокристалічного порошку або гранул без запаху, який добре розчиняється у воді. Ця універсальна сполука є однією з найдавніших відомих хімічних речовин, що використовувалася протягом століть і досі залишається незамінною в широкому спектрі промислових та комерційних застосувань. Його ключові властивості як регулятора кислотності, розпушувача, осушувача, добрива та компонента для виробництва скла та милароблять його надзвичайно цінним інгредієнтом.

Ключові властивості та переваги Карбонату Калію:

1. Регулятор кислотності (харчова добавка E501(i)): Карбонат калію є лужною сіллю, яка ефективно нейтралізує кислоти. У харчовій промисловості він використовується для регулювання pH, що є важливим для стабілізації продуктів, впливу на їхню текстуру, смак та термін зберігання. Завдяки своїй здатності підвищувати pH, він запобігає надмірній кислотності та допомагає досягти бажаної консистенції.
2. Розпушувач (хімічний розпушувач): При нагріванні або у взаємодії з кислотами карбонат калію виділяє вуглекислий газ (CO₂). Ця властивість робить його цінним розпушувачем у хлібопекарській та кондитерській промисловості, допомагаючи тісту підніматися та надаючи продуктам пористу структуру.
3. Вологоутримуючий та осушуючий агент: Карбонат калію є гігроскопічним, тобто здатний поглинати вологу з повітря. Ця властивість дозволяє використовувати його як осушувач у певних процесах або як вологоутримуючий компонент, що допомагає зберегти свіжість та м'якість продуктів.
4. Джерело калію для рослин: У сільському господарстві він є джерелом легкозасвоюваного калію, який є життєво важливим макроелементом для росту та розвитку рослин. Калій покращує якість плодів, підвищує стійкість рослин до хвороб та стресових умов.
5. Електроліт: Використовується в певних електрохімічних процесах.
6. Безпека: Як харчова добавка E501(i), вважається безпечним для споживання у встановлених дозах.

Де і для чого використовується Карбонат Калію (Поташ)?

Широкий спектр застосувань карбонату калію охоплює багато галузей промисловості:

1. Харчова промисловість (харчова добавка E501(i)):

   • Розпушувач для випічки: Широко використовується у виробництві кексів, печива, пряників, деяких видів хліба та іншої випічки, особливо там, де необхідно забезпечити м'яку та повітряну текстуру. Це альтернатива або доповнення до соди та інших розпушувачів.
   • Какао-продукція: Застосовується для "алкалізації" какао-порошку, тобто для зменшення його кислотності. Це не тільки покращує розчинність какао, але й підсилює його колір (робить його темнішим) та м'якший, менш гіркий смак.
   • Виробництво локшини: Додається до певних видів локшини (наприклад, рамен), щоб надати їй еластичності та жовтуватого відтінку.
   • Сухофрукти: Використовується для обробки деяких сухофруктів (наприклад, родзинок) для їх швидшого висихання та збереження кольору.
   • Регулятор кислотності: У напоях, цукерках та інших продуктах для корекції pH.

2. Виробництво скла:

   • Компонент скла: Поташ є одним з основних компонентів при виробництві скла, особливо оптичного скла, кришталю, художнього скла та деяких видів лабораторного скла. Він знижує температуру плавлення скломаси, покращує прозорість, блиск та міцність скла, а також надає йому певні оптичні властивості.

3. Сільське господарство (добриво):

   • Калійне добриво: Використовується як джерело калію для рослин, особливо для тих, що чутливі до хлору (наприклад, картопля, виноград, цитрусові, тютюн). Калій є важливим для фотосинтезу,водообміну, формування плодів, підвищення стійкості до стресів та хвороб.

4. Виробництво мила та миючих засобів:

   • Основа для рідкого мила: Історично поташ використовувався для виробництва м'якого (рідкого) мила, оскільки він утворює розчинні калієві солі жирних кислот, на відміну від твердого натрієвого мила.
   • Компонент миючих засобів: Використовується у деяких миючих засобах для покращення їхніх мийних властивостей.

5. Хімічна промисловість:

   • Сировина для інших калійних сполук: Служить вихідною речовиною для синтезу інших калійних солей, таких як ціанід калію, бромід калію, йодид калію.
   • Осушувач: Застосовується для осушення спиртів, кетонів та інших органічних сполук.
   • Абсорбент для CO₂: Використовується для поглинання вуглекислого газу в деяких газоочисних системах.
   • Виробництво фарб та пігментів.

6. Текстильна промисловість:

   • Промивання шерсті: Використовується для промивання та знежирення шерсті перед обробкою.
   • Фарбування та друк.

7. Пожежогасіння:

   • Компонент вогнегасних сумішей: У деяких вогнегасниках, особливо для гасіння пожеж класу K (рослинні олії та жири), використовується розчин карбонату калію.

Процес виробництва та контроль якості:

Карбонат калію промислово виробляється кількома методами, найпоширенішими з яких є:

1. Метод електролізу хлориду калію (KCl) з подальшою карбонізацією:
   • Електроліз: Хлорид калію піддається електролізу, в результаті чого утворюються гідроксид калію (KOH), хлор (Cl₂) та водень (H₂).2KCl + 2H₂O → 2KOH + Cl₂ + H₂
   • Карбонізація: Отриманий гідроксид калію реагує з вуглекислим газом (CO₂), що може бути отриманий як побічний продукт інших промислових процесів.2KOH + CO₂ → K₂CO₃ + H₂O
2. Застарілий "поташний" метод (з рослинного попелу): Історично поташ отримували шляхом вилуговування (промивання водою) деревного попелу та подальшого випарювання розчину. Цей метод, хоч і дав назву сполуці, сьогодні використовується рідко через його неефективність у промислових масштабах.

Після синтезу розчин карбонату калію піддається багатоступеневій очистці (фільтрація, кристалізація,промивання) для видалення домішок. Кристали висушуються та можуть бути подрібнені у порошок або гранульовані.

Контроль якості: Кожна партія Карбонату калію проходить суворий багатоетапний контроль якості, що гарантує її відповідність міжнародним стандартам (наприклад, для харчової добавки E501(i), для технічного застосування). Це включає:

• Визначення вмісту основної речовини (K₂CO₃): Гарантується високий відсоток чистоти, зазвичай 99%+.
• Аналіз на домішки: Контроль на вміст хлоридів, сульфатів, важких металів, заліза, вологи та інших небажаних елементів. Це критично для харчового та оптичного застосування.
• Фізичні характеристики: Оцінка розміру частинок (порошок, гранули), кольору (білий) та запаху (відсутній).
• pH розчину: Контроль лужності.

Висока якість нашого карбонату калію підтверджується відповідними сертифікатами та дозволяє використовувати його у найвідповідальніших галузях, таких як харчова промисловість, виробництво скла та сільське господарство.

Рекомендації до використання та зберігання:

• Дозування: Залежить від конкретного застосування. У харчовій промисловості дози регламентуються нормативними документами для харчової добавки E501(i). Для випічки типові дози становлять невеликі відсотки від маси борошна. У сільському господарстві дози визначаються потребами культур та аналізом ґрунту.
• Безпека: Карбонат калію є помірно лужною речовиною. При роботі з ним слід дотримуватися стандартних заходів безпеки: використовувати захисні рукавички та окуляри, уникати вдихання пилу. У разі потрапляння на шкіру або в очі промити великою кількістю води.
• Зберігання: Зберігати Карбонат калію необхідно в щільно закритій оригінальній упаковці, у сухому,прохолодному, добре вентильованому приміщенні, захищеному від прямих сонячних променів та вологи.Оскільки він гігроскопічний, важливо запобігти контакту з вологим повітрям, щоб уникнути злежування.Термін зберігання зазвичай тривалий, за умови правильного зберігання.

Фасування:

Карбонат Калію (Поташ) постачається у зручній та економічній промисловій упаковці: мішок 25 кг. Ця фасовка ідеально підходить для оптових покупців, хлібопекарських та кондитерських підприємств, виробників скла,аграрних підприємств, лабораторій, виробників миючих засобів, а також для індивідуальних підприємців та господарств, які потребують значних обсягів якісної сировини. Мішок забезпечує надійне зберігання продукту,захищаючи його від вологи та зовнішніх впливів, а також зручність транспортування та дозування у промислових масштабах.

Синоніми:

• Калій вуглекислий
• Поташ
• Каліум карбонат
• E501(i)
• Carbonate of potash
• Potassium Carbonate Anhydrous
• K2CO3