Картопляні пластівці 25 кг мішок

Картопляні пластівці: універсальний інгредієнт для харчової промисловості та кулінарії (25 кг)

Відкрийте для себе картопляні пластівці — інноваційний та надзвичайно універсальний продукт, що є незамінним інгредієнтом для широкого спектру застосувань у харчовій промисловості, ресторанному бізнесі та кулінарії. Це не просто напівфабрикат, а результат сучасних технологій переробки відбірної картоплі, який дозволяє економити час, знижувати витрати та забезпечувати стабільну якість готової продукції. Картопляні пластівці виробляються зі свіжих, ретельно відібраних бульб, які проходять кілька етапів обробки: миття, очищення, нарізання, термічну обробку (варіння або приготування на пару) та подальше дегідратування. Цей процес дозволяє зберегти більшість поживних речовин, натуральний смак та аромат свіжої картоплі, перетворивши її на зручну для зберігання та використання форму. В результаті отримуємо легкі, повітряні пластівці, які при контакті з водою або молоком миттєво перетворюються на ніжне, однорідне картопляне пюре або стають чудовою основою для інших страв.

Картопляні пластівці — це не лише зручність, а й джерело цінних поживних елементів. Картопля, як основна сировина, є багатим джерелом вуглеводів, які забезпечують організм необхідною енергією для щоденної активності. Вона також містить значну кількість калію, що є життєво важливим для підтримки нормального функціонування серцево-судинної системи та балансу електролітів в організмі. У складі картопляних пластівців присутні вітаміни групи В, які відіграють ключову роль у метаболізмі та підтримці здоров'я нервової системи. Вітамін С, хоч і в меншій кількості після термічної обробки, все ж зберігається та сприяє зміцненню імунітету. Крім того, картопля містить клітковину, яка покращує травлення та сприяє відчуттю ситості, а також різноманітні мікроелементи, що є важливими для загального стану здоров'я. Використання картопляних пластівців дозволяє легко збагатити раціон поживними речовинами, які містяться у картоплі, без необхідності витрачати час на її очищення та приготування. Це робить їх ідеальним вибором для збалансованого харчування та продуктів швидкого приготування.

Переваги картопляних пластівців для промислового використання та професійної кухні величезні. Однією з головних є довгий термін зберігання без втрати якості, що значно спрощує логістику та зберігання, на відміну від свіжої картоплі, яка швидко псується. Це дозволяє здійснювати великі закупівлі та забезпечувати безперебійне виробництво. Легкість і швидкість приготування — пластівці вимагають мінімальних зусиль та часу для перетворення на готовий продукт. Достатньо додати гарячої води або молока, і через кілька хвилин ви отримаєте ідеальне пюре. Це особливо важливо для підприємств швидкого харчування, кейтерингу та виробництва готових страв. Стабільна якість та однорідність — на відміну від свіжої картоплі, яка може мати різні характеристики залежно від сорту та сезону, пластівці гарантують постійний смак, текстуру та колір, що критично для стандартизації рецептур та контролю якості продукції. Економія часу та праці — відсутність необхідності миття, чищення, варіння та подрібнення свіжої картоплі значно скорочує витрати на робочу силу та обладнання. Зменшення відходів — при використанні пластівців відходи практично відсутні, що робить їх економічно вигідним рішенням.

Картопляні пластівці знаходять широке застосування у різних сферах харчової промисловості:

• Виробництво картопляного пюре швидкого приготування: це основне призначення пластівців. Вони є основою для сухих сумішей пюре, що реалізуються в роздрібній торгівлі.
• М'ясна промисловість: використовуються як зв'язуючий агент та наповнювач у виробництві ковбас, сосисок, котлет, фрикадельок та інших м'ясних напівфабрикатів. Вони покращують текстуру, соковитість та зменшують втрати вологи при термічній обробці.
• Хлібопекарська та кондитерська промисловість: додаються до тіста для хліба, булочок, печива для покращення текстури, збільшення об'єму та продовження терміну свіжості готових виробів. Надають випічці особливої м'якості та пористості.
• Виробництво снеків: є основним компонентом для картопляних чіпсів, крекерів, екструдованих снеків та інших закусок.
• Супи та соуси: використовуються як загущувач для супів, крем-супів, соусів, підлив, що надає їм бажану консистенцію та картопляний смак.
• Дитяче харчування: завдяки високій якості та легкості засвоєння, пластівці входять до складу дитячих каш та пюре.
• HoReCa (готельно-ресторанний бізнес): ідеальні для швидкого приготування гарнірів у великих обсягах, економлячи час та ресурси кухарів.

Характеристики продукту:

• Тип продукту: Картопляні пластівці — гарантія зручності та універсальності у використанні.
• Колір: Від світло-кремового до світло-жовтого — натуральний колір якісної картоплі, без штучних барвників та потемніння.
• Смак: Характерний для картоплі — ніжний, приємний, без сторонніх присмаків, що дозволяє використовувати їх у різноманітних рецептурах.
• Запах: Характерний для картоплі — природний, легкий, без різких чи неприємних нот.
• Вологість: Макс. 8% — низька вологість гарантує тривалий термін зберігання та запобігає розвитку мікроорганізмів.
• Розмір фракції: Переважно пластівці (від 5 до 15 мм) — оптимальний розмір для швидкого розчинення та отримання однорідної маси.
• Термін зберігання: 12 місяців — при дотриманні умов зберігання продукт зберігає свої властивості протягом року, що є значною перевагою для оптових закупівель.
• Рід упаковки: 25 кг поліпропіленові мішки — стандартна промислова упаковка, що забезпечує надійність, зручність транспортування та зберігання великих обсягів продукту. Мішки міцні, захищають від вологи та механічних пошкоджень.
• Країна походження: Україна / Польща — ми співпрацюємо з надійними виробниками з цих країн, що гарантують високу якість сировини та відповідність стандартам виробництва.

Картопляні пластівці — це інвестиція у ефективність та якість вашого виробництва. Обираючи наш продукт, ви отримуєте надійного партнера для створення високоякісної та смачної продукції.