
Кориця палички В'єтнам Оптом В Одесі Доставка По Україні 1 кг
603 ₴
- В наявності
Кориця палички (Cinnamomum Burmannii): Ароматна Пряність для Ваших Кулінарних Шедеврів
Кориця палички (Cinnamomum Burmannii) – це не просто пряність, це справжній еліксир смаку та аромату, що здатен перетворити будь-яку страву на кулінарний шедевр. Видобувається ця унікальна пряність з внутрішніх шарів кори однойменного вічнозеленого дерева, що росте в тропічних регіонах Південно-Східної Азії, зокрема у В'єтнамі. Процес виготовлення паличок кориці – це справжнє мистецтво, що вимагає майстерності та терпіння. Кору акуратно знімають, очищають від зовнішнього шару, а потім згортають у характерні трубочки, які при висиханні набувають своєї кінцевої форми. Зазвичай довжина таких паличок варіюється від 6 до 8 сантиметрів, а товщина – від 1 до 3 міліметрів.
Багатство Аромату та Смаку:
Відмінною рисою кориці паличками Cinnamomum Burmannii є її надзвичайно ніжний, приємний аромат та багатогранний смак. Він починається з вираженої солодкої нотки, яка поступово переходить у легкий, зігріваючий, злегка пекучий післясмак. Цей унікальний смаковий профіль зумовлений високим вмістом ефірних олій, які є справжнім серцем цієї прянощі. Саме ці ефірні олії надають кориці її неповторні ароматичні властивості, роблячи її незамінною в кулінарії.
Користь для Здоров'я:
Кориця – це не тільки джерело вишуканого смаку, а й справжня скарбниця корисних речовин. Вона багата на важливі мінерали, необхідні для нормального функціонування організму, такі як:
- Калій: відіграє ключову роль у підтримці водного балансу та нормального артеріального тиску.
- Кальцій: незамінний для міцності кісток та зубів, а також для правильної роботи м'язів та нервової системи.
- Марганець: бере участь у метаболізмі, формуванні сполучних тканин та захисті клітин від пошкоджень.
- Залізо: є важливим компонентом гемоглобіну, що транспортує кисень по всьому організму.
- Цинк: необхідний для імунної системи, загоєння ран та збереження здоров'я шкіри.
- Магній: підтримує роботу нервової системи, м'язів та серця.
Крім того, кориця містить вітамін А, пантотенову кислоту (вітамін B5), які є важливими для зору, метаболізму та енергетичного обміну в організмі. Її антиоксидантні властивості допомагають боротися з вільними радикалами, сприяючи загальному зміцненню здоров'я.
Застосування в Кулінарії:
У харчовій промисловості та домашній кулінарії палички кориці знаходять широке застосування завдяки своїм унікальним властивостям. Вони ідеально підходять для:
- Приготування гарячих напоїв: незамінний інгредієнт для глінтвейну, пуншу, ароматизації чаю та кави. Палички кориці повільно віддають свій аромат, надаючи напоям особливої глибини та тепла.
- Соусів та маринадів: додають пікантності та оригінальності різноманітним соусам для м'яса, овочів та десертів.
- Рагу та тушкованих страв: цілі коричні палички чудово поєднуються з м'ясними, овочевими та бобовими рагу, надаючи їм неповторного східного колориту. Вони особливо гармонійно доповнюють страви з рису, гороху та інших круп.
- Випічки та десертів: хоча частіше для випічки використовується мелена кориця, цілі палички можуть бути використані для ароматизації сиропів, кремів або як елемент декору.
Характеристики продукту:
- Форма: Палички у вигляді елегантно згорнутих трубочок з характерним завитком. Вони ретельно очищені від зовнішнього, грубого шару кори, що забезпечує максимальну якість та чистоту продукту.
- Розмір: Довжина паличок становить 6-8 см, з можливістю калібрування для забезпечення однорідності партії. Товщина варіюється від 1 до 3 мм.
- Колір: Колір кориці нерівномірний, що є природною особливістю продукту. Він може варіюватися від насиченого червонувато-бурого до світлішого сіро-коричневого. Допускається наявність білого поверхневого нальоту, який є природним кристалічним утворенням ефірних олій і не впливає на якість.
- Смак: Характерний пекучий, але приємний смак, який розкривається поступово.
- Запах: Різкий, солодкуватий, дуже насичений та впізнаваний аромат.
- Категорія якості: Пропонується в категоріях якості VERAA / VERA AA / VERA AAA, що гарантує відповідність найвищим стандартам.
- Рід упаковки: Зручні 10/20 кг картонні коробки, що забезпечують збереження якості продукту під час транспортування та зберігання.
- Країна походження: В'єтнам, відомий своїми високоякісними прянощами.
Кориця палички (Cinnamomum Burmannii) – це вибір професіоналів та гурманів, які цінують справжній смак та аромат. Додайте цю унікальну пряність до своєї колекції, і ваші страви заграють новими фарбами!
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Індія |
Вага | 1000 г |
Виробник | Колорит |
- Ціна: 603 ₴