Перець чорний мелений (100%) Оптом В Одесі Доставка По Україні 1 кг

Чорний мелений перець 100%: Еталон чистоти та вибухового смаку для вашої кухні (1 кг)

Відкрийте для себе досконалість смаку та аромату з нашим чорним меленим перцем 100% – справжнім еталоном чистоти та якості. Ця пряність, отримана шляхом ретельного помелу виключно добірного чорного перцю горошком (Piper nigrum), є втіленням кулінарної майстерності та природної досконалості. Ми докладаємо максимум зусиль, щоб гарантувати, що кожен грам цього перцю збереже свою первозданну свіжість, інтенсивність аромату та всі цінні властивості. Помол здійснюється з особливою дбайливістю на сучасному обладнанні, що дозволяє отримати ідеально однорідну текстуру. Це не тільки забезпечує легкість та рівномірність розподілення прянощі у стравах, але й гарантує стабільність її смакових характеристик у кожному вашому кулінарному творінні. Відсутність будь-яких домішок чи добавок робить цей перець ідеальним вибором для тих, хто цінує автентичний смак та натуральність.

Наш чорний мелений перець 100% вирізняється своїм глибоким, насиченим темно-сірим кольором різних відтінків, що є яскравим свідченням його природного походження, високої концентрації ефірних олій та бездоганної чистоти сировини. Його характерний, багатогранний аромат – це справжня симфонія запахів: він одночасно свіжий, з легкими деревними та навіть ледь цитрусовими нотками, оповитими теплою, пряною основою.Цей багатий букет здатен кардинально перетворити будь-яку страву, наповнивши її вишуканістю, глибиною та неповторною пікантністю. А гостро-пекучий смак цього перцю ідеально збалансований: він не просто додає гостроти, а делікатно стимулює смакові рецептори, підкреслюючи та поглиблюючи смак інших інгредієнтів,створюючи цілісний та гармонійний кулінарний ансамбль. Цей перець не домінує, а елегантно доповнює,розкриваючи найкращі якості продуктів, з якими він поєднується.

Чорний перець — це значно більше, ніж просто спеція; це справжнє джерело цінних поживних речовин та біологічно активних сполук, що робить його важливою частиною здорового та збалансованого раціону. У його складі містяться:

• Ефірні олії: Вони є серцем аромату перцю, надаючи йому унікального, складного букета. Крім того, ефірні олії відомі своєю здатністю стимулювати апетит, покращувати травлення та навіть проявляти легкі антибактеріальні властивості. Вони сприяють виробленню травних ферментів, що допомагає організму краще засвоювати їжу.
• Жирні олії: Ці олії забезпечують додаткову поживну цінність, збагачуючи раціон корисними ліпідами. Вони також сприяють кращому засвоєнню жиророзчинних вітамінів та інших поживних речовин з їжі.
• Крохмаль: Природний вуглевод, що є джерелом швидкої та доступної енергії для організму.
• Піперин: Цей потужний алкалоїд є головною активною речовиною, що надає чорному перцю його характерного, інтенсивного гострого смаку. Піперин також широко відомий своїми численними потенційними лікувальними властивостями: він може значно посилювати біодоступність інших поживних речовин, зокрема, куркуміну з куркуми (збільшуючи її засвоєння до 2000%), має сильну антиоксидантну дію,сприяє зниженню запальних процесів в організмі, підтримує метаболізм та може сприяти термогенезу, що корисно для контролю ваги.
• Велика кількість вітаміну С: Один з найважливіших і найпотужніших антиоксидантів, який відіграє ключову роль у зміцненні імунної системи, захисті клітин від пошкодження вільними радикалами (окислювального стресу) та сприяє виробленню колагену, необхідного для здоров'я шкіри, суглобів,кровоносних судин та кісток.
• Вітаміни групи В: Цінний комплекс вітамінів, важливих для нормального функціонування нервової системи, енергетичного метаболізму (перетворення їжі в енергію), підтримки здоров'я волосся, шкіри та нігтів. До них належать, зокрема, вітаміни B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B6 (піридоксин) та B9 (фолієва кислота), які відіграють різноманітні ролі у клітинних процесах.
• Каротин (провітамін А): Попередник вітаміну А, необхідний для нормального зору, підтримки здоров'я шкіри та слизових оболонок, а також для повноцінного функціонування імунної системи.
• Мінеральні елементи: Чорний перець є джерелом таких важливих мінералів, як залізо (важливе для утворення гемоглобіну та транспорту кисню по всьому організму, запобігає анемії), фосфор (необхідний для здоров'я кісток та зубів, бере участь в енергетичному обміні та численних клітинних процесах), та кальцій(ключовий елемент для міцності кісток, функціонування м'язів та нервової системи, а також для нормального згортання крові).

Завдяки такому багатому нутрієнтному та біологічно активному складу, чорний перець здавна використовується не тільки як кулінарна пряність, але й активно застосовується у традиційній медицині різних культур для покращення травлення, стимуляції метаболізму, детоксикації та загального підвищення життєвого тонусу організму.

Широке та різноманітне застосування чорного меленого перцю 100% у фасуванні 1 кг підкреслює його універсальність для домашньої кулінарії, невеликих кафе, ресторанів та закладів громадського харчування:

• Універсальна пряно-смакова добавка: Чорний перець є однією з найпопулярніших та найуніверсальніших спецій у світі. Його здатність посилювати та гармонізувати смак інших інгредієнтів робить його ідеальним доповненням до практично будь-якої страви, від повсякденних сімейних обідів до вишуканих святкових страв.
• Супи, підливи, соуси: Ідеально розкривається у рідких стравах, надаючи їм глибини, пікантності та завершеності. Він додає характерну гостроту бульйонам (м'ясним, овочевим, грибним), крем-супам, густим соусам та легким підливам.
• Овочеві салати та маринади: Незамінний компонент для свіжих овочевих салатів, де він надає легку,приємну гостроту та посилює природний аромат овочів. У маринадах для овочів (огірків, помідорів, капусти,кабачків), грибів, а також деяких фруктів та ягід, перець сприяє не тільки консервації, а й збагачує смаковий букет продукції.
• Приготування всіх видів м'яса та птиці: Ідеально підходить для яловичини, свинини, баранини, птиці (курки, індички, качки) та дичини. Перець широко використовується для натирання м'яса перед запіканням,смаженням, тушкуванням, грилюванням, додається у фарші для котлет, ковбас, паштетів та інших м'ясних виробів. Він допомагає розкрити та підкреслити натуральний, соковитий смак м'яса, роблячи його більш апетитним та ароматним.
• Риба та морепродукти: Чорний перець є чудовою приправою для всіх видів риби (річкової, морської,червоної, білої) та морепродуктів (креветки, кальмари, мідії), підкреслюючи їх ніжний смак та усуваючи специфічні запахи. Він використовується як у свіжому, так і в консервованому вигляді, а також для приготування соусів до рибних страв.
• Томати та консервовані овочі: Незамінний у приготуванні страв з томатів (соуси, супи, томатні пасти,соки) та при домашній консервації різних овочів, надаючи їм пікантності, легкого пряного аромату та сприяючи якісному збереженню продукції.
• Складові пряних сумішей: Чорний мелений перець є базовим інгредієнтом у незліченній кількості відомих пряних сумішей з усього світу, таких як "Каррі", "Хмелі-сунелі", "Гарам Масала", "Прованські трави","П'ять спецій" та багато інших. Це дозволяє використовувати його у найрізноманітніших кулінарних традиціях та створювати унікальні авторські мікси спецій.
• Випічка та десерти: Хоча менш поширений, чорний перець також може бути використаний у деяких видах випічки та десертів, надаючи їм незвичайний, пікантний відтінок, особливо у поєднанні з фруктами,шоколадом, медом та іншими солодкими інгредієнтами. Він додає несподівану глибину смаку та витонченість.
• Снеки та закуски: Для любителів пікантних закусок чорний перець стане чудовим доповненням до домашніх чіпсів, сухариків, горішків, попкорну, надаючи їм привабливого смаку та аромату, що стимулює апетит.

Фасування 1 кг є ідеальним рішенням як для активного домашнього використання, так і для невеликих кафе,ресторанів та закладів громадського харчування. Такий обсяг забезпечує достатній запас високоякісної прянощі,зберігаючи при цьому її свіжість та інтенсивність аромату протягом тривалого часу. Герметична упаковка надійно захищає продукт від зовнішніх впливів, таких як волога, світло та сторонні запахи, що є запорукою збереження його преміум якостей.

Характеристики продукту:

• Назва: Перець чорний мелений 100% – гарантія найвищої якості та чистого помелу без будь-яких домішок.
• Походження: Виготовлений виключно з ретельно відібраного чорного перцю горошком високого ґатунку.
• Форма: Мелений порошок – забезпечує максимальну зручність у використанні, точне дозування та рівномірний розподіл у стравах.
• Колір: Темно-сірий різних відтінків – природний колір, що свідчить про натуральність продукту та відсутність штучних барвників.
• Смак: Гостро-пекучий, насичений, збалансований – інтенсивний, але гармонійний, з приємним тривалим післясмаком, що повною мірою розкриває смаковий профіль страви.
• Аромат: Характерний, глибокий, яскравий, багатошаровий – багатий, пряний, з легкою свіжістю, що є візитною карткою високоякісного чорного перцю.
• Склад: 100% натуральний чорний перець. Багатий на ефірні та жирні олії, крохмаль, піперин, велику кількість вітаміну С, вітаміни групи В, каротин, а також мінеральні елементи: залізо, фосфор, кальцій.Продукт не містить штучних ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів чи ГМО.
• Чистота: Гарантована відсутність сторонніх домішок, пилу та алергенів.
• Категорія якості: Вищий сорт – підтверджує виняткову якість сировини, відповідність міжнародним стандартам та суворий контроль на всіх етапах виробництва.
• Рід упаковки: Герметичний пакет, 1 кг – забезпечує максимальне збереження свіжості, аромату та всіх корисних властивостей продукту, захищаючи його від вологи, світлових променів та сторонніх запахів.
• Рекомендації по зберіганню: Для максимального збереження смакових, ароматичних та корисних якостей,рекомендується зберігати в сухому, добре вентильованому, темному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла, при температурі не вище 25°C та відносній вологості не більше 75%.

Наш чорний мелений перець 100% у фасуванні 1 кг стане незамінним інгредієнтом у вашій кулінарній колекції,дозволяючи вам створювати справжні шедеври щодня.