Продавець ФармХіміка розвиває свій бізнес на Prom.ua 2 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
70 відгуків
Ціни,виробники,фасовка є різні.Уточнити у менеджераЗв'язок з менеджером
+380 (99) 467-49-41
ФармХіміка -інтернет-магазин хімічної сировини
Кошик

Перець чорний мелений (100%) Оптом В Одесі Доставка По Україні 25кг

11 825 ₴/мішок

  • В наявності
Перець чорний мелений (100%) Оптом В Одесі Доставка По Україні 25кг
Перець чорний мелений (100%) Оптом В Одесі Доставка По Україні 25кгВ наявності
11 825 ₴/мішок
+380 (99) 467-49-41
Дирекція
+380 (99) 467-49-41
Дирекція
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Чорний мелений перець 100%: Ідеальна чистота та інтенсивний смак для великих виробництв (25 кг)

Відкрийте для себе неперевершену якість та інтенсивний смак з нашим чорним меленим перцем 100%. Ця пряність, отримана шляхом ретельного помелу добірного чорного перцю горошком (Piper nigrum), є втіленням чистоти та кулінарної досконалості. Ми гарантуємо, що кожен грам цього перцю збереже свою первозданну свіжість та інтенсивність, адже його помел відбувається з максимальною турботою, щоб забезпечити збереження всіх летких ароматичних сполук та корисних властивостей. Високоякісний помел гарантує однорідність продукту, що є ключовим для його рівномірного розподілення у великих обсягах продукції та стабільності смакових характеристик на промислових масштабах.

Наш чорний мелений перець має глибокий, насичений темно-сірий колір різних відтінків, що свідчить про його природне походження та високу якість сировини. Його характерний, багатогранний аромат є справжньою візитівкою якісного чорного перцю — він одночасно свіжий, деревний, з легкими цитрусовими нотками та теплою пряною основою, здатен перетворити будь-яку страву, надаючи їй вишуканості та неповторної пікантності. А гостро-пекучий смак цього перцю є ідеально збалансованим: він не просто додає гостроти, а стимулює смакові рецептори, підкреслюючи та поглиблюючи смак інших інгредієнтів, створюючи гармонійний кулінарний ансамбль. Цей перець не домінує, а елегантно доповнює, розкриваючи найкращі якості продуктів.

Чорний перець — це не тільки незамінна пряність, але й справжнє джерело цінних біологічно активних речовин, що робить його важливою частиною здорового та збалансованого раціону. У його складі містяться:

  • Ефірні масла: Вони відповідають за унікальний, складний аромат перцю, його здатність стимулювати апетит, покращувати травлення та навіть проявляти легкі антибактеріальні властивості.
  • Жирні масла: Ці масла забезпечують додаткову поживну цінність і сприяють кращому засвоєнню жиророзчинних вітамінів.
  • Крохмаль: Природний вуглевод, що є джерелом енергії.
  • Піперин: Цей потужний алкалоїд є головною активною речовиною, що надає чорному перцю його характерного, виразного гострого смаку. Піперин також відомий своїми потенційними лікувальними властивостями: він може посилювати біодоступність інших поживних речовин (наприклад, куркуміну з куркуми), має антиоксидантну дію, сприяє зниженню запальних процесів та підтримує метаболізм.
  • Велика кількість вітаміну С: Один з найважливіших антиоксидантів, який відіграє ключову роль у зміцненні імунної системи, захисті клітин від окислювального стресу та сприяє виробленню колагену для здоров'я шкіри, суглобів та судин.
  • Вітаміни групи В: Важливі для нормального функціонування нервової системи, енергетичного метаболізму, підтримки здоров'я волосся, шкіри та нігтів. До них належать, зокрема, вітаміни B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B6 (піридоксин) та B9 (фолієва кислота).
  • Каротин (провітамін А): Необхідний для нормального зору, здоров'я шкіри та слизових оболонок, а також для функціонування імунної системи.
  • Мінеральні елементи: Чорний перець є джерелом таких важливих мінералів, як залізо (важливе для утворення гемоглобіну та транспорту кисню по всьому організму, запобігає анемії), фосфор (необхідний для здоров'я кісток та зубів, бере участь в енергетичному обміні та клітинних процесах) та кальцій (ключовий елемент для міцності кісток, функціонування м'язів та нервової системи, згортання крові).

Завдяки такому багатому нутрієнтному та біологічно активному складу, чорний перець здавна використовується не тільки як кулінарна пряність, але й активно застосовується у традиційній медицині різних культур. Його властивості сприяють покращенню травлення, стимуляції метаболізму, детоксикації та загальному підвищенню життєвого тонусу організму.

Широке та різноманітне застосування чорного меленого перцю 100% у фасуванні 25 кг підкреслює його незамінність для підприємств харчової промисловості та великих закладів громадського харчування:

  • Універсальна пряно-смакова добавка: Перець є однією з найпопулярніших та найуніверсальніших спецій у світі, і це не випадково. Його здатність посилювати та гармонізувати смак інших інгредієнтів робить його ідеальним доповненням до практично будь-якої страви, від повсякденних до вишуканих.
  • Супи, підливи, соуси: Ідеально розкривається у рідких стравах, надаючи їм глибини, пікантності та завершеності. Він додає характерну гостроту бульйонам, крем-супам, овочевим, м'ясним та грибним підливам, а також є ключовим компонентом у класичних (наприклад, бешамель, томатні) та сучасних соусах.
  • Овочеві салати та маринади: Незамінний компонент для свіжих овочевих салатів, де він надає легку, приємну гостроту та посилює природний аромат овочів. У маринадах для овочів (капусти, огірків, помідорів, патисонів), грибів, а також деяких фруктів та ягід, перець сприяє не тільки консервації, а й збагачує смаковий букет продукції, роблячи її більш виразною.
  • Приготування всіх видів м'яса та птиці: Ідеально підходить для яловичини, свинини, баранини, птиці (курки, індички, качки) та дичини. Перець широко використовується для натирання м'яса перед запіканням, смаженням, тушкуванням, грилюванням, додається у фарші для котлет, ковбас, паштетів та інших м'ясних виробів. Він допомагає розкрити та підкреслити натуральний, соковитий смак м'яса, роблячи його більш апетитним.
  • Риба та морепродукти: Чорний перець є чудовою приправою для всіх видів риби (річкової, морської, червоної, білої) та морепродуктів (креветки, кальмари, мідії), підкреслюючи їх ніжний смак та усуваючи специфічні запахи. Він використовується як у свіжому, так і в консервованому вигляді, а також для приготування соусів до рибних страв.
  • Томати та консервовані овочі: Незамінний у приготуванні страв з томатів (соуси, супи, томатні пасти, соки) та при промисловій консервації різних овочів, надаючи їм пікантності, легкого пряного аромату та сприяючи якісному збереженню продукції.
  • Складові пряних сумішей: Чорний мелений перець є базовим інгредієнтом у незліченній кількості відомих пряних сумішей з усього світу, таких як "Каррі", "Хмелі-сунелі", "Гарам Масала", "Прованські трави", "П'ять спецій" та багато інших. Це дозволяє використовувати його у найрізноманітніших кулінарних традиціях та створювати унікальні авторські мікси спецій.
  • Випічка та десерти: Хоча менш поширений, чорний перець також може бути використаний у деяких видах випічки та десертів, надаючи їм незвичайний, пікантний відтінок, особливо у поєднанні з фруктами, шоколадом, медом та іншими солодкими інгредієнтами. Він додає несподівану глибину смаку.
  • Виробництво снеків та закусок: Використовується для ароматизації чіпсів, сухариків, горішків, крекерів, надаючи їм привабливого смаку та аромату, що стимулює апетит.
  • Харчові концентрати та напівфабрикати: Входить до складу сухих супів, бульйонних кубиків, приправ для м'ясних та рибних страв, заморожених напівфабрикатів, що забезпечує стабільність смаку готового продукту.

Фасування 25 кг є оптимальним рішенням для великих виробництв, оптових баз, підприємств громадського харчування, пекарень, м'ясопереробних заводів та рибних фабрик. Такий обсяг забезпечує значну економічну вигоду за рахунок зниження собівартості продукції, а також оптимізує логістичні витрати та забезпечує безперебійний виробничий процес. Міцні, багатошарові поліпропіленові мішки надійно захищають продукт від вологи, світла, сторонніх запахів та механічних пошкоджень, що є запорукою збереження його преміум якостей протягом тривалого терміну зберігання.

Характеристики продукту:

  • Назва: Перець чорний мелений 100% – гарантія найвищої якості та чистого помелу без домішок.
  • Походження: Виготовлений з ретельно відібраного чорного перцю горошком.
  • Форма: Мелений порошок – забезпечує легкість у використанні, точне дозування та рівномірний розподіл у великих обсягах.
  • Колір: Темно-сірий різних відтінків – природний колір, що свідчить про натуральність продукту та відсутність штучних барвників.
  • Смак: Гостро-пекучий, насичений – інтенсивний, але гармонійний, з приємним тривалим післясмаком, що розкриває смаковий профіль страви.
  • Аромат: Характерний, глибокий, яскравий – багатий, пряний, з легкою свіжістю, що є візитною карткою високоякісного чорного перцю.
  • Склад: 100% натуральний чорний перець. Багатий на ефірні та жирні олії, крохмаль, піперин, велику кількість вітаміну С, вітаміни групи В, каротин, а також мінеральні елементи: залізо, фосфор, кальцій. Продукт без додавання штучних ароматизаторів, підсилювачів смаку, консервантів чи ГМО.
  • Чистота: Гарантована відсутність сторонніх домішок, пилу та алергенів.
  • Категорія якості: Вищий сорт – підтверджує виняткову якість сировини, відповідність міжнародним стандартам та суворий контроль на всіх етапах виробництва.
  • Рід упаковки: Мішок поліпропіленовий 25 кг – міцна, надійна та економічно вигідна упаковка для оптових покупців.
  • Рекомендації по зберіганню: Зберігати в сухому, добре вентильованому, темному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла, при температурі не вище 25°C та відносній вологості не більше 75%. Це забезпечить максимальне збереження смакових, ароматичних та корисних властивостей продукту протягом усього терміну придатності.

Обирайте наш чорний мелений перець 100% у фасуванні 25 кг для забезпечення стабільно високої якості ваших кулінарних та виробничих процесів. Це інвестиція у смак, аромат та корисні властивості ваших продуктів.

Характеристики
Основні
Країна виробникІндія
Вага25000 г
Інформація для замовлення
  • Ціна: 11 825 ₴/мішок

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner