Паприка мелена (Узбекистан) Оптом В Одесі Доставка По Україні 25кг

Паприка мелена (Capsicum annuum) 25 кг – природний колір та бездоганний смак для вашого виробництва

Відкрийте для себе високоякісну паприку мелену (рід CAPSICUM ANNUUM) у зручному та економічному фасуванні 25 кг. Це не просто пряність, а джерело насиченого кольору та м'якого смаку, отримана в результаті делікатного помелу солодкого м'ясистого сушеного перцю червоних сортів. Ретельно відібрані плоди Capsicum annuum, після збору врожаю, проходять процес сушіння, а потім перетворюються на тонкий, сипучий порошок насиченого червоного кольору, що є еталоном якості. Ця паприка вирізняється тонким, приємним ароматом та солодкуватим смаком з ледь помітним присмаком гіркоти, що додає вишуканості та глибини будь-яким кулінарним витворам.

Якість продукту підтверджується його зовнішнім виглядом та консистенцією: це сипучий порошок насиченого червоного кольору без грудочок, що свідчить про правильне зберігання та відсутність вологи. Тонкий приємний аромат є показником свіжості та високої концентрації ефірних олій, а солодкуватий смак збалансований легким відтінком гіркоти, що створює гармонійну смакову палітру. Для забезпечення сипучості та запобігання злежуванню, антиоксиданти можуть застосовуватися у мінімальних, дозволених нормах, що гарантує збереження первісної якості продукту протягом тривалого часу без шкоди для здоров'я. Фальсифікуючі домішки та добавки не застосовуються, що робить нашу паприку ідеальною для використання у продуктах, де важлива чистота складу.

Ця паприка широко застосовується у виробничих масштабах завдяки своїм винятковим властивостям як природний барвник та ароматизатор. Вона є незамінним інгредієнтом при виготовленні:

• Снекової продукції: додається до арахісу, сухариків, чіпсів, кукурудзяних паличок, надаючи їм апетитного кольору, приємного аромату та легкої пікантності, що збільшує привабливість для споживача. Вона не тільки покращує візуальні якості, але й значно збагачує смаковий профіль снеків.
• Молочно-кислої продукції: використовується у виробництві фети, бринзи, сирів та інших молочних продуктів для надання їм апетитного, природного відтінку, який асоціюється з якістю та натуральністю. Паприка не впливає на процес ферментації, але значно покращує товарний вигляд продукції.

Окрім промислового використання, паприка мелена є чудовою приправою для кулінарії. Її додають у:

• Перші страви: супи, борщі, солянки, крем-супи набувають більш насиченого кольору та глибокого, зігріваючого смаку.
• М'ясні страви: ідеально підходить для тушкування, запікання, маринування м'яса, птиці, а також для приготування фаршу. Вона підкреслює смак м'яса, надаючи йому приємного аромату та апетитного вигляду.
• Соуси та маринади: паприка є ключовим компонентом для багатьох соусів (особливо томатних, вершкових), аджики, різних маринадів для м'яса, риби та овочів.
• Салати: додає свіжим овочевим салатам яскравого кольору та легкої солодкої нотки.
• Гарячі страви та гарніри: картопля, рис, макарони, овочеві рагу стають більш апетитними та смачними з додаванням паприки.

Корисні властивості паприки обумовлені багатим вмістом поживних речовин. Вона є джерелом:

• Вітамінів: вітамін Р (рутин), що зміцнює судини; вітаміни групи В, що підтримують нервову систему та метаболізм; вітамін Е, потужний антиоксидант; та вітамін С, що зміцнює імунітет.
• Бета-каротину: попередник вітаміну А, що сприяє покращенню зору та здоров'ю шкіри.
• Мінералів: калій, необхідний для серцево-судинної системи; залізо, важливе для кровотворення; фосфор, що підтримує здоров'я кісток та зубів.
• Антиоксидантів: допомагають боротися з вільними радикалами, сповільнюючи процеси старіння та захищаючи клітини.
• Ефірних олій: надають приправі її неповторний аромат та можуть мати легкий стимулюючий вплив на травлення.

Форма: мелена, порошкоподібна – забезпечує легкість та універсальність у застосуванні. Колір: від блідо-червоного до рубінового – візуально підтверджує природне походження та високу якість перцю. Смак: солодка, без сторонніх присмаків – свідчить про чистоту продукту та відсутність небажаних домішок. Запах: приємно ароматний – характеризує природний, насичений букет спеції. Рід упаковки: 25 кг крафтові мішки з поліетиленовою підкладкою – ідеальне рішення для промислових замовлень. Крафтовий мішок забезпечує міцність та екологічність, а поліетиленова підкладка надійно захищає продукт від вологи, зберігаючи його свіжість, аромат та сипучість протягом тривалого терміну зберігання. Країна походження: Узбекистан – відомий своїми сприятливими кліматичними умовами для вирощування високоякісних сортів солодкого перцю, що забезпечує стабільну якість сировини для нашої паприки.

Обираючи паприку мелену (Capsicum annuum) у фасуванні 25 кг, ви отримуєте преміальну пряність, яка здатна значно покращити якість та привабливість вашої продукції, надавши їй яскравого кольору, неповторного аромату та м'якого, збалансованого смаку. Це інвестиція у досконалість вашої кулінарії та виробництва.