Паприка мелена (ASTA 60) Оптом В Одесі Доставка По Україні 25кг

Відкрийте для себе чудовий світ кольору, аромату та смаку з нашою Паприкою меленою ASTA 60 (рід CAPSICUM ANNUUM), що пропонується у великому, економічно вигідному фасуванні 25 кг. Ця пряність — незамінний інгредієнт для виробників харчової продукції, рестораторів та всіх, хто прагне надати своїм стравам неперевершеного вигляду та насиченого, м'якого смаку. Наша паприка виготовляється шляхом ретельного помелу добірного солодкого м'ясистого сушеного перцю червоних сортів. Процес її створення починається з вибору лише найстигліших плодів Capsicum annuum, які вирощуються у сприятливих кліматичних умовах, що забезпечують їхній високий якісний потенціал. Після збору врожаю перець проходить делікатну сушку, яка є критично важливою для збереження максимальної кількості корисних речовин, яскравості природного кольору та унікального, приємного аромату. В результаті цього процесу отримуємо високоякісний, однорідний порошок,готовий до негайного використання.

Показник ASTA є визнаним міжнародним стандартом, що відображає інтенсивність кольору паприки. Для ASTA 60 це означає, що ви отримуєте продукт зі стабільним, помірним, але водночас виразним та привабливим червоним відтінком. Цей показник розташовується в діапазоні категорій якості I - IV (АСТА 60-120), що гарантує його відповідність високим стандартам. Насичений червоний колір нашої паприки не просто візуально прикрашає продукцію, а й є показником її натуральності та відсутності штучних барвників. У сучасній харчовій промисловості, де візуальна привабливість відіграє ключову роль у сприйнятті споживачем, паприка ASTA 60 стає цінним помічником, допомагаючи вашим виробам виділятися на полицях та завойовувати прихильність покупців.

Окрім чудових візуальних характеристик, наша паприка вирізняється своїм тонким, приємним ароматом, що розкривається поступово, наповнюючи простір теплими та пряними нотками. Її легкий солодкуватий смак з ледь помітним присмаком гіркоти створює ідеальний баланс, що робить її надзвичайно універсальною для використання у різноманітних кулінарних рецептах. Вона не домінує, а гармонійно підкреслює та доповнює смак інших інгредієнтів, додаючи стравам особливої вишуканості. Максимальна пекучість до 450 SHU (одиниці Сковілла) підтверджує її приналежність до солодких сортів паприки. Це є важливою відмінністю від гострих видів перцю і робить її ідеальною для використання у стравах, де потрібна делікатна пікантність без зайвої гостроти.

Показники якості нашої паприки ASTA 60 є еталонними та відповідають вимогам найвибагливіших виробників та кулінарів:

• Форма: мелена, порошкоподібна, що забезпечує максимальну легкість та зручність використання у всіх виробничих процесах. Дрібний розмір помелу (сито 60 - 80 мкн) гарантує виняткову однорідність продукту та повну відсутність грудочок. Ця характеристика є критично важливою для рівномірного розподілу прянощі у кінцевому продукті, забезпечуючи стабільну якість та естетичний вигляд готових виробів.
• Колір: від блідо-червоного до рубінового – цей діапазон природних відтінків свідчить про натуральне походження продукту та його високу ефективність як природного барвника, що надає вашим стравам апетитного та насиченого вигляду без використання штучних компонентів.
• Фальсифікуючі домішки / добавки: не застосовуються. Ми гарантуємо абсолютну чистоту нашої паприки, що підтверджує її відповідність найвищим стандартам безпеки та якості харчових продуктів. Це забезпечує максимальну довіру споживачів до вашої продукції.
• Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути грудкування). Їх використання відбувається у мінімальних, суворо регламентованих нормах, що є стандартною практикою для збереження ідеальної сипучості продукту та запобігання злежуванню. Це гарантує збереження первісної якості паприки, її аромату та смаку протягом усього терміну зберігання, роблячи її максимально зручною для використання на виробництві.
• Смак: солодка, без сторонніх присмаків. Цей критерій підтверджує високу якість сировини та відсутність будь-яких небажаних ноток, що могли б негативно вплинути на кінцевий смак вашого продукту.
• Запах: приємно ароматний, що є показником свіжості та високої концентрації природних ароматичних речовин, які збагатять букет ваших страв, надаючи їм витонченого та апетитного аромату.

Корисні властивості, які містить паприка, роблять її не тільки чудовим смаковим доповненням, а й цінним компонентом для здоров'я, що є додатковою перевагою для споживачів, які дбають про своє самопочуття та обирають натуральні продукти:

• Вітаміни Р (рутин): незамінний біофлавоноїд, що відіграє ключову роль у зміцненні стінок кровоносних судин, покращуючи їхню еластичність та загальну функцію серцево-судинної системи. Це сприяє нормалізації артеріального тиску та підтримці здорового кровообігу.
• Вітаміни групи В: ці вітаміни є важливими каталізаторами у метаболічних процесах організму, підтримують нормальне функціонування нервової системи, сприяють виробленню енергії та забезпечують загальне благополуччя. Вони відіграють значну роль у перетворенні їжі на життєву енергію.
• Вітамін Е: визнаний потужним антиоксидантом, який ефективно захищає клітини організму від руйнівних вільних радикалів, що утворюються в процесі окислення. Він сприяє регенерації тканин, підтримує здоров'я шкіри, надаючи їй сяючого вигляду, а також відомий своїми протизапальними властивостями.
• Вітамін С: ключовий вітамін для зміцнення імунної системи, активно бореться з інфекціями та вірусами. Він також сприяє виробленню колагену, який є основою для здорової шкіри, волосся, нігтів та суглобів. Високий вміст вітаміну С у паприці робить її чудовим природним джерелом цього важливого елемента.
• Бета-каротин: є цінним попередником вітаміну А, що позитивно впливає на гостроту зору, особливо в умовах низького освітлення. Також він сприяє здоров'ю шкіри та слизових оболонок, захищаючи їх від негативних впливів навколишнього середовища.
• Мінерали: паприка багата на важливі мінерали, які є життєво необхідними для багатьох функцій організму:калій, необхідний для підтримки нормальної роботи серцево-судинної системи та регуляції водного балансу; залізо, життєво важливе для процесу кровотворення та ефективного транспорту кисню по всьому організму,запобігаючи анемії; фосфор, що відіграє ключову роль у формуванні міцних кісток та зубів, а також у енергетичному обміні на клітинному рівні.
• Антиоксиданти: крім згаданих вітамінів, паприка містить і інші антиоксидантні сполуки, які допомагають знижувати окислювальний стрес в організмі. Це сприяє збереженню молодості клітин, уповільненню процесів старіння та загальному оздоровленню організму.
• Ефірні олії: ці унікальні компоненти надають паприці її неповторний, теплий аромат, а також можуть мати легкий стимулюючий вплив на травлення та апетит, покращуючи засвоєння їжі та загальний комфорт після її вживання.

Паприка ASTA 60 широко застосовується у виробничих масштабах завдяки своїм винятковим властивостям як природний барвник, ароматизатор та смакова добавка. Вона є незамінним інгредієнтом при виготовленні:

• Снекової продукції: активно додається до арахісу, сухариків, чіпсів, кукурудзяних паличок та інших видів снеків. Вона надає їм не лише апетитного, яскравого кольору, але й приємного аромату та легкої,привабливої пікантності, що значно збільшує привабливість продукту для споживача та покращує його органолептичні характеристики.
• Молочно-кислої продукції: широко використовується у виробництві фети, бринзи, сирів та інших молочних продуктів. Паприка надає їм апетитного, природного відтінку, який асоціюється з якістю та натуральністю. Вона не впливає на процес ферментації, але значно покращує товарний вигляд продукції,роблячи її більш привабливою для покупця.

Крім промислового застосування, паприка є чудовою приправою і для побутової кулінарії. Її додають в:

• Перші страви: супи, борщі, солянки, крем-супи набувають насиченого кольору та глибшого, зігріваючого смаку.
• М'ясні страви: ідеальна для тушкування, запікання, маринування м'яса, птиці (курки, індички), а також для приготування фаршу для котлет, фрикадельок, рулетів. Вона підкреслює смак м'яса, надаючи йому приємного аромату та апетитного вигляду.
• Соуси та маринади: є ключовим компонентом для створення домашніх томатних, вершкових соусів,аджики, різноманітних маринадів для м'яса, риби та овочів, надаючи їм унікального аромату та кольору.
• Салати: невелика щіпка паприки може перетворити звичайний овочевий салат, додавши йому яскравого кольору та легкої солодкої нотки, що робить його більш апетитним та привабливим.
• Гарячі страви та гарніри: картопля (смажена, запечена, фрі), рис, макарони, овочеві рагу, омлети та яєчні стають більш апетитними та смачними з додаванням паприки, надаючи їм завершеного вигляду та аромату,що підкреслює їх унікальність.

Рід упаковки: 25 кг крафтові мішки з поліетиленовою підкладкою – це оптимальне, надійне та зручне рішення для великих оптових замовлень та промислових потреб. Крафтовий мішок забезпечує міцність, стійкість до зовнішніх впливів та екологічність, а внутрішня поліетиленова підкладка надійно захищає продукт від вологи,зберігаючи його свіжість, насичений аромат та ідеальну сипучість протягом тривалого терміну зберігання. Це дозволяє мінімізувати втрати та забезпечити безперебійність виробничих процесів.Країна походження: Китай – відомий світовий лідер з вирощування та обробки спецій. Виробництво в Китаї гарантує дотримання високих міжнародних стандартів якості, використання передових технологій обробки та постійний контроль якості, що забезпечує безпеку та ефективність нашої продукції на світовому ринку.

Обираючи паприку мелену ASTA 60 у фасуванні 25 кг, ви робите вибір на користь преміальної якості, яка забезпечить неперевершений колір, аромат та смак вашої продукції, задовольняючи найвищі вимоги ринку та допомагаючи створювати кулінарні шедеври, що запам'ятовуються та цінуються споживачами.