Паприка мелена (ASTA 100) Оптом В Одесі Доставка По Україні 1 кг

Відкрийте для себе чудовий світ смаку та кольору з нашою Паприкою меленою ASTA 100 (рід CAPSICUM ANNUUM), що пропонується у зручному фасуванні 1 кг. Це ідеальний вибір для ентузіастів кулінарії, домашніх шеф-кухарів, а також невеликих ресторанів та кафе, які прагнуть надати своїм стравам неперевершеного вигляду та аромату, підкреслюючи їхню природну привабливість. Наша паприка – це не просто спеція, а результат дбайливого помелу добірного солодкого м'ясистого сушеного перцю червоних сортів. Процес її виробництва починається з ретельного відбору найстигліших та найякісніших плодів Capsicum annuum, що вирощуються у сприятливих кліматичних умовах Китаю – країни, відомої своїми традиціями вирощування високоякісних спецій.Після збору врожаю перець проходить делікатну, контрольовану сушку. Цей етап є надзвичайно важливим, адже саме він дозволяє зберегти максимальну кількість цінних поживних речовин, інтенсивність природного кольору та унікальний, насичений аромат. В результаті ми отримуємо високоякісний, однорідний порошок, який відповідає найвищим стандартам якості та готовий до негайного використання у ваших кулінарних експериментах.

Показник ASTA є визнаним міжнародним стандартом, що відображає інтенсивність та насиченість кольору паприки. Для ASTA 100 це означає, що ви отримуєте продукт з яскравим, інтенсивним та насиченим червоним відтінком, який здатен візуально перетворити будь-яку страву. Цей показник належить до високих категорій якості – I - IV (АСТА 60-120), що гарантує її преміальну якість та ефективність як природного барвника. Насичений рубіновий колір нашої паприки не просто візуально прикрашає продукцію, а й є прямим показником її натуральності, чистоти та відсутності будь-яких штучних барвників, що особливо цінується сучасними споживачами, які віддають перевагу природним продуктам. У сучасній кулінарії, де візуальна привабливість відіграє ключову роль у сприйнятті страви, паприка ASTA 100 стає незамінним помічником, допомагаючи вашим стравам виділятися та створювати незабутній кулінарний досвід.

Окрім виняткової візуальної привабливості, наша паприка вирізняється своїм тонким, приємним, але водночас насиченим ароматом, що розкривається поступово, наповнюючи простір теплими, пряними та дещо солодкуватими нотками. Її легкий солодкуватий смак з ледь помітним присмаком гіркоти створює ідеальний,витончений баланс, що робить її надзвичайно універсальною для використання у найрізноманітніших кулінарних рецептах. Вона не домінує над іншими інгредієнтами, а гармонійно підкреслює та доповнює їхній смак, додаючи стравам особливої глибини та вишуканості. Максимальна пекучість до 450 SHU (одиниці Сковілла) підтверджує її приналежність до солодких сортів паприки. Це є важливою відмінністю від гострих видів перцю і робить її ідеальною для використання у стравах, де потрібна делікатна пікантність без зайвої гостроти, дозволяючи насолоджуватися багатогранністю смаку без ризику перевантаження смакових рецепторів. Це дозволяє впевнено використовувати її у широкому спектрі страв, від дитячих до вишуканих гурманських.

Показники якості нашої паприки ASTA 100 є еталонними та відповідають найсуворішим вимогам як професійних кухарів, так і домашніх господинь:

• Форма: мелена, порошкоподібна, що забезпечує максимальну легкість та зручність використання у всіх кулінарних процесах, від точного дозування до рівномірного розподілу у страві.
• Розмір: сито 80 - 100 мкн – це ідеальний, дрібний помел, який гарантує виняткову однорідність продукту та повну відсутність грудочок. Ця характеристика є критично важливою для рівномірного розподілу прянощі у кінцевому продукті, забезпечуючи стабільну якість та естетичний вигляд готових страв.
• Колір: від блідо-червоного до рубінового – цей широкий діапазон природних, яскравих відтінків свідчить про натуральне походження продукту та його високу ефективність як потужного природного барвника, що надає вашим стравам апетитного та насиченого вигляду без використання штучних компонентів.
• Фальсифікуючі домішки / добавки: не застосовуються. Ми гарантуємо абсолютну чистоту нашої паприки. Кожна партія ретельно перевіряється на відсутність будь-яких сторонніх добавок чи домішок, що підтверджує її відповідність найвищим стандартам безпеки та якості харчових продуктів. Це забезпечує максимальну довіру споживачів до вашої продукції, підкреслюючи її натуральність та безпечність.
• Антиоксиданти: можуть застосовуватися (щоб уникнути грудкування). Їх використання відбувається у мінімальних, суворо регламентованих нормах, що є стандартною практикою для збереження ідеальної сипучості продукту та запобігання злежуванню. Це гарантує збереження первісної якості паприки, її аромату та смаку протягом усього терміну зберігання, роблячи її максимально зручною для використання.
• Смак: солодка, без сторонніх присмаків. Цей критерій підтверджує високу якість сировини та відсутність будь-яких небажаних ноток, що могли б негативно вплинути на кінцевий смак вашого продукту,забезпечуючи його чистоту та автентичність.
• Запах: приємно ароматний, що є показником свіжості та високої концентрації природних ароматичних речовин, які збагатять букет ваших страв, надаючи їм витонченого та апетитного аромату.

Корисні властивості, які містить паприка, роблять її не тільки чудовим смаковим доповненням, а й цінним компонентом для здоров'я, що є додатковою перевагою для споживачів, які дбають про своє самопочуття та обирають натуральні продукти для свого раціону:

• Вітаміни Р (рутин): цей незамінний біофлавоноїд відіграє ключову роль у зміцненні стінок кровоносних судин, покращуючи їхню еластичність та загальну функцію серцево-судинної системи. Він сприяє нормалізації артеріального тиску та підтримці здорового кровообігу, що є важливим для профілактики багатьох захворювань. Рутин також відомий своєю здатністю посилювати дію вітаміну С, покращуючи його засвоєння.
• Вітаміни групи В: ці вітаміни є важливими каталізаторами у метаболічних процесах організму, підтримують нормальне функціонування нервової системи, сприяють виробленню енергії та забезпечують загальне благополуччя. Вони відіграють значну роль у перетворенні їжі на життєву енергію, що є запорукою активного та продуктивного дня. Зокрема, В6, В9 (фолієва кислота) та В1 (тіамін) є важливими для багатьох біохімічних реакцій в організмі.
• Вітамін Е: визнаний потужним антиоксидантом, який ефективно захищає клітини організму від руйнівних вільних радикалів, що утворюються в процесі окислення. Він сприяє регенерації тканин, підтримує здоров'я шкіри, надаючи їй сяючого вигляду, а також відомий своїми протизапальними властивостями, що допомагають зменшити запальні процеси в організмі.
• Вітамін С: ключовий вітамін для зміцнення імунної системи, активно бореться з інфекціями та вірусами. Він також сприяє виробленню колагену, який є основою для здорової шкіри, волосся, нігтів та суглобів,забезпечуючи їх міцність та еластичність. Високий вміст вітаміну С у паприці робить її чудовим природним джерелом цього важливого елемента, особливо в період застуд та вірусних захворювань.
• Бета-каротин: є цінним попередником вітаміну А, що позитивно впливає на гостроту зору, особливо в умовах низького освітлення та сприяє адаптації очей до темряви. Також він сприяє здоров'ю шкіри та слизових оболонок, захищаючи їх від негативних впливів навколишнього середовища та сприяючи їх регенерації.
• Мінерали: паприка багата на важливі мінерали, які є життєво необхідними для багатьох функцій організму:калій, необхідний для підтримки нормальної роботи серцево-судинної системи та регуляції водного балансу,що важливо для артеріального тиску; залізо, життєво важливе для процесу кровотворення та ефективного транспорту кисню по всьому організму, запобігаючи анемії; фосфор, що відіграє ключову роль у формуванні міцних кісток та зубів, а також у енергетичному обміні на клітинному рівні. Ці елементи є життєво важливими для підтримання загального тонусу організму та його нормального функціонування.
• Антиоксиданти: крім згаданих вітамінів, паприка містить і інші антиоксидантні сполуки, такі як капсантин і капсорубін, які є каротиноїдами. Вони допомагають знижувати окислювальний стрес в організмі,нейтралізуючи вільні радикали. Це сприяє збереженню молодості клітин, уповільненню процесів старіння та загальному оздоровленню організму, надаючи відчуття легкості та бадьорості.
• Ефірні олії: ці унікальні компоненти надають паприці її неповторний, теплий аромат, а також можуть мати легкий стимулюючий вплив на травлення та апетит, покращуючи засвоєння їжі та загальний комфорт після її вживання.

Хоча паприка ASTA 100 широко застосовується у виробничих масштабах при виготовленні снекової продукції (арахіс, сухарики, чіпси, кукурудзяні палички) та молочно-кислої продукції (фета, бринза, сири), фасування 1 кгідеально підходить для індивідуальних споживачів, невеликих кафе, ресторанів та кулінарних студій, що дозволяє насолоджуватися її перевагами у повсякденному приготуванні страв та створювати справжні кулінарні шедеври.Це дозволяє контролювати свіжість продукту та забезпечує його доступність для тих, хто не потребує великих обсягів.

Паприку додають у безліч страв, збагачуючи їх смак, аромат та колір:

• Перші страви: вона додає глибини та апетитного відтінку супам, борщам, солянкам, крем-супам, роблячи їх більш насиченими та зігріваючими. Це дозволяє створити більш насичений та зігріваючий смаковий букет,що особливо цінується в холодну пору року.
• М'ясні страви: ідеальна для тушкування, запікання, маринування м'яса, птиці (курки, індички), а також для приготування фаршу для котлет, фрикадельок, рулетів. Вона чудово розкриває смак м'яса, надаючи йому приємного аромату та апетитного вигляду, що робить його ще більш привабливим та апетитним.
• Соуси та маринади: є ключовим компонентом для створення домашніх томатних, вершкових соусів,аджики, різноманітних маринадів для м'яса, риби та овочів, надаючи їм унікального аромату та кольору, що значно покращує їхню смакову палітру.
• Салати: невелика щіпка паприки може перетворити звичайний овочевий салат, додавши йому яскравого кольору та легкої солодкої нотки, що робить його більш апетитним та привабливим для всіх, хто цінує свіжість та легкість.
• Гарячі страви та гарніри: картопля (смажена, запечена, фрі), рис, макарони, овочеві рагу, омлети та яєчні стають більш апетитними та смачними з додаванням паприки, надаючи їм завершеного вигляду та аромату,що підкреслює їх унікальність та робить їх більш привабливими для споживання.

Рід упаковки: 1 кг – це зручне фасування, що забезпечує свіжість продукту та підходить для активного використання вдома або у невеликих закладах HoReCa. Це дозволяє уникнути тривалого зберігання великих обсягів, мінімізувати втрати та забезпечує постійний доступ до свіжої, ароматної пряності, що є ключовим для якості ваших страв.Країна походження: Китай – відомий світовий лідер з вирощування та обробки спецій.Виробництво в Китаї гарантує дотримання високих міжнародних стандартів якості, використання передових технологій обробки та постійний контроль якості, що забезпечує безпеку та ефективність нашої продукції на світовому ринку, роблячи її надійним вибором для ваших кулінарних потреб.

Обираючи паприку мелену ASTA 100 у фасуванні 1 кг, ви отримуєте високоякісну, універсальну пряність, яка здатна перетворити ваші кулінарні експерименти на справжнє мистецтво, надаючи стравам яскравого кольору,неповторного аромату та м'якого, збалансованого смаку. Це ідеальний вибір для кожного, хто цінує якість та прагне кулінарної досконалості.