Сухий жовток - 20 кг мішок Безкоштовна доставка

Сухий жовток являє собою порошкоподібний продукт, отриманий шляхом висушування яєчного жовтка методом розпилювальної сушки. Має насичений жовтий колір та характерний яєчний запах. Завдяки процесу сушіння, сухий жовток має значно довший термін зберігання порівняно зі свіжим жовтком. Використовується для приготування соусів, майонезу, макаронних, хлібобулочних та кондитерських виробів, морозива, тістечок та інших продуктів. Поставляється у мішках по 20 кг з безкоштовною доставкою. Термін зберігання 12 місяців

Сухий жовток знаходить широке застосування у різних галузях харчової промисловості:

У виробництві соусів та майонезів використовується як:

• Емульгатор, що забезпечує стабільність та однорідність консистенції.
• Збагачувач смаку та кольору.

У виробництві макаронних виробів додається для:

• Покращення кольору та еластичності тіста.
• Збагачення продукту лецитином та іншими корисними речовинами.

У хлібопекарській промисловості застосовується для:

• Надання виробам насиченого жовтого кольору та покращення смакових якостей.
• Збагачення тіста жирами та лецитином.

У кондитерській промисловості є важливим інгредієнтом для:

• Виробництва кремів, десертів, бісквітів, тістечок, надаючи їм ніжної текстури та насиченого смаку.
• Приготування заварних кремів та інших начинок.

У виробництві морозива використовується для:

• Надання продукту кремової текстури та насиченого смаку.
• Стабілізації емульсії.

В інших галузях харчової промисловості може використовуватися для:

• Збагачення дитячого харчування.
• Виробництва омлетів швидкого приготування.

Виробничі процеси, в яких використовується продукт:

Сухий жовток додається на різних етапах виробництва:

• Емульгування жирів та води при виробництві соусів та майонезів.
• Замішування тіста для макаронних, хлібобулочних та кондитерських виробів.
• Приготування кремових мас та начинок.
• Змішування інгредієнтів при виробництві морозива.

Побутове використання:

Сухий жовток може використовуватися в побуті як зручна альтернатива свіжому жовтку, особливо коли потрібна лише його частина або для збільшення терміну зберігання. Для використання порошок необхідно розвести теплою водою згідно з інструкцією на упаковці. Розведений жовток можна використовувати для приготування:

• Домашнього майонезу та інших соусів.
• Додавати до тіста для домашньої випічки (наприклад, паски).
• Приготування омлетів та яєчні (для більш насиченого смаку та кольору).
• Збагачення дитячих страв.

Корисні властивості та переваги:

• Тривалий термін зберігання.
• Зручність у транспортуванні та зберіганні.
• Стабільна якість та передбачуваний склад.
• Висока харчова цінність, є джерелом лецитину, вітамінів (A, D, E, K, групи B) та мінералів.
• Безпечність у мікробіологічному плані завдяки процесу сушіння.
• Надає продуктам насиченого кольору, смаку та аромату.
• Покращує емульгуючі властивості.
• Безкоштовна доставка при замовленні мішка 20 кг.

Фасування та синоніми:

• Фасування: 20 кг (мішок), можливі інші фасування (дрібніші пакети для роздрібної торгівлі).
• Синоніми:
  • Сухий яєчний жовток
  • Порошок яєчного жовтка
  • Жовток сухий
  • Яєчний жовток порошок
  • Dried egg yolk
  • Egg yolk powder