Натрій вуглекислий кислий харч (Туреччина) - 25 кг мішок

Натрій вуглекислий кислий харчовий турецького виробництва, також відомий як натрію бікарбонат харчовий, гідрокарбонат натрію або харчова сода, є дрібнокристалічним порошком білого кольору. Цей продукт, вироблений у Туреччині, відомій своїми стандартами якості харчових інгредієнтів, широко використовується в харчовій промисловості завдяки своїм розпушувальним, буферним та нейтралізуючим властивостям. Поставляється у зручних 25-кілограмових мішках, що робить його економічно вигідним рішенням для підприємств, які використовують його у великих обсягах.

У харчовій промисловості натрій вуглекислий кислий турецького виробництва є незамінним інгредієнтом. Його основне застосування – як розпушувач у хлібопекарській та кондитерській промисловості. При нагріванні або взаємодії з кислими компонентами тіста (наприклад, молочною кислотою, лимонною кислотою) він виділяє вуглекислий газ, що призводить до утворення пористої структури тіста, роблячи випічку легкою та пишною. Його додають до хліба, булочок, печива, кексів, млинців та інших борошняних виробів. Крім того, він використовується як регулятор кислотності у виробництві напоїв, джемів, желе та інших харчових продуктів. Завдяки своїм буферним властивостям, він допомагає підтримувати стабільний рівень pH у різних технологічних процесах. Турецькі виробники забезпечують високу якість харчової соди, що є важливим для отримання стабільних результатів у виробництві.

У фармацевтичній промисловості натрій вуглекислий кислий застосовується як антацид для нейтралізації надлишкової кислоти в шлунку, а також як компонент деяких шипучих таблеток та порошків.

У хімічній промисловості він використовується у виробництві деяких хімічних сполук, вогнегасних порошків та як нейтралізатор кислот.

Побутове використання:

Натрій вуглекислий кислий є одним з найпоширеніших і універсальних засобів у побуті:

• У кулінарії: Як розпушувач для тіста (замість дріжджів або разом з ними), для надання пишності омлетам, для пом'якшення жорсткого м'яса (маринування).
• Для чищення: Для чищення кухонного посуду від жиру та нагару, для видалення неприємних запахів з холодильника та інших поверхонь, для чищення срібла та інших металів.
• Для гігієни: Для полоскання горла при застуді (розчин у теплій воді), для зняття печії (розчин у воді), для ванн для ніг (пом'якшення шкіри).
• У саду та городі: Для розкислення ґрунту (обережно, залежно від типу ґрунту), для боротьби з деякими шкідниками та хворобами рослин.

Корисні властивості та переваги:

• Ефективний розпушувач для тіста, забезпечує легкість та пишність випічки.
• Має буферні властивості, допомагає підтримувати стабільний pH.
• Є м'яким абразивом та ефективним чистячим засобом.
• Застосовується як антацид для нейтралізації шлункової кислоти.
• Екологічно чистий та безпечний у використанні (при дотриманні рекомендацій).
• Доступний та недорогий продукт.
• Турецьке виробництво гарантує якість харчового продукту.

Виробничі процеси, в яких використовується продукт:

• Виробництво хлібобулочних та кондитерських виробів (розпушувач).
• Виробництво напоїв (регулятор кислотності).
• Виробництво джемів, желе та інших консервів (регулятор кислотності).
• Фармацевтичне виробництво (антацид, компонент шипучих таблеток).
• Виробництво вогнегасних порошків.
• Хімічна промисловість (виробництво деяких сполук, нейтралізатор кислот).
• Виробництво мийних та чистячих засобів (як м'який абразив та буфер).