Карагінан очищений, Іспанія: опис товару
Основні характеристики
Карагінан очищений, отриманий в Іспанії, є високоякісним натуральним продуктом, що виділяється своїми властивостями стабілізації, загущення та гелеутворення. Це полісахарид, що добувається з червоних водоростей, зокрема з роду Chondrus, Eucheuma, Gigartina. Процес очищення дозволяє значно підвищити чистоту та якість карагінану, що робить його придатним для використання в багатьох промислових секторах, таких як харчова, фармацевтична, косметична промисловість, а також для біотехнологічних досліджень.
Фізичні та хімічні властивості:
- Форма: порошок білого або світло-жовтого кольору
- Густина: 0,5–0,7 г/см³
- Розчинність у воді: повністю розчиняється в гарячій воді, утворюючи гель
- Температура плавлення: не визначена (розчиняється в гарячій воді)
- pH розчину: 7–9
- Хімічний склад: сульфатовані полісахариди
Застосування карагінану очищеного
-
Харчова промисловість: Очищений карагінан активно використовується як стабілізатор, загусник, емульгатор та гелеутворювач у різних харчових продуктах. Завдяки своїм властивостям він додається до:
- молочних продуктів (йогурти, морозиво, десерти)
- консервованих продуктів (соуси, супи, підливи)
- напоїв (соки, нектар, напої на основі йогурту)
- м'ясних та рибних виробів (ковбаси, паштети, копчені продукти)
- кондитерських виробів (желейні цукерки, мармелад)
Очищений карагінан допомагає поліпшити текстуру продуктів, надаючи їм бажану консистенцію та стабільність.
-
Косметична промисловість: Завдяки своїм властивостям очищений карагінан широко використовується в косметиці для створення зволожуючих, загусників та стабілізуючих компонентів у таких продуктах:
- креми та лосьйони
- шампуні та кондиціонери
- гелі для душу
- маски для обличчя
Очищений карагінан не викликає роздратування і є безпечним для чутливої шкіри, що робить його важливим компонентом косметичних засобів.
-
Фармацевтична промисловість: Очищений карагінан використовується у фармацевтичних препаратах для виготовлення сиропів, гелів, капсул та інших лікарських засобів. Він допомагає стабілізувати рідкі препарати, створюючи необхідну текстуру і стабільність.
-
Біотехнології та дослідження: У лабораторіях очищений карагінан застосовується для створення агар-агарів, які використовуються в мікробіології для вирощування бактерій, грибків та інших мікроорганізмів. Це дозволяє отримувати живильні середовища для наукових досліджень.
Переваги використання очищеного карагінану
- Натуральність: Очищений карагінан має природне походження та не містить шкідливих хімічних добавок, що робить його безпечним для використання в харчовій та косметичній промисловості.
- Універсальність: Очищений карагінан застосовується в широкому спектрі галузей, що робить його універсальним інгредієнтом для багатьох видів продукції.
- Покращена стабільність: Завдяки очищеному складу, карагінан має вищу стабільність і здатний зберігати свої властивості протягом тривалого часу.
- Текстурні властивості: Очищений карагінан поліпшує консистенцію продуктів, забезпечуючи стабільну текстуру і бажану в'язкість.
Інструкції з використання
- Зберігання: Очищений карагінан слід зберігати в сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла. Важливо, щоб упаковка була герметично закрита.
- Охорона здоров'я: При використанні очищеного карагінану в харчових або косметичних продуктах необхідно дотримуватись стандартних норм безпеки.
- Утилізація: Використаний продукт слід утилізувати відповідно до місцевих екологічних норм.
Фасування
Очищений карагінан поставляється в різних упаковках, включаючи 25 кг, що дозволяє вибрати оптимальний обсяг для промислового використання.
- Ціна: 26 684 ₴/мішок