Желатин Бродніца 280 блюм 25 кг мішок

Застосування

Харчова промисловість:

• Кондитерські вироби: Желатин Бродніца використовується для приготування желе, мармеладу, цукерок, зефіру, а також для стабілізації кремів і мусів. Він допомагає досягти необхідної консистенції та текстури продуктів.
• Продукти для дієтичного харчування: Завдяки своїм властивостям, желатин активно використовується у виробництві дієтичних і низькокалорійних продуктів.
• Желе та соуси: Желатин широко застосовується для приготування желеподібних продуктів, включаючи соуси та супи.

Фармацевтична промисловість:

• Желатин використовується для виробництва капсул, таблеток та інших фармацевтичних форм, забезпечуючи їх стабільність і зручність у застосуванні.

Косметична промисловість:

• У косметиці желатин використовується для виробництва масок для обличчя, засобів для догляду за шкірою та волоссям завдяки своїм зволожуючим та зміцнюючим властивостям.

Медичні дослідження:

• У медицині желатин застосовується для створення середовища для культивування клітин, а також у інших лабораторних дослідженнях.

Спосіб застосування

Желатин Бродніца 280 блюм розчиняється у воді при температурі близько 50-60°C. Для отримання оптимальної консистенції та желювання рекомендується дотримуватися наступного співвідношення желатину та рідини:

• Для желе: 10-15 г на 100 мл рідини.
• Для соусів: 5-10 г на 100 мл.
• Для мусів і кремів: 8-12 г на 100 мл.

При розчиненні желатину важливо ретельно перемішувати його в рідині, щоб уникнути утворення грудочок, і дати час для повного розчинення перед використанням.

Умови зберігання

Для збереження всіх якісних характеристик желатин повинен зберігатися в сухому, прохолодному місці, подалі від джерел тепла та прямих сонячних променів. Упаковка повинна бути герметичною для запобігання впливу вологи та забруднень.

Примечания

• Безпека: Желатин є безпечним продуктом для здоров'я при дотриманні рекомендованих дозувань.
• Алергени: Продукт може містити сліди тваринного білка, що важливо враховувати при алергії на м'ясні або тваринні продукти.