Аннато барвник - 3.0 норбіксину/Велика Британія 10 л каністра

Аннато барвник - 3.0% норбіксину

Аннато барвник - це натуральний пігмент, який видобувається з насіння дерева Bixa orellana, також відомого як "ачіоте". Основним активним компонентом барвника є норбіксин, що належить до групи каротиноїдів. Барвник аннато має жовто-помаранчевий колір і широко використовується в харчовій промисловості завдяки своїй безпечності та ефективності. Концентрація норбіксину в продукті визначає інтенсивність забарвлення, і 3.0% норбіксину є однією з поширених форм для різних застосувань.

• Хімічна формула норбіксину: C24H28O4
• Температура плавлення: близько 200°C
• Розчинність: норбіксин є слабкорозчинним у воді, але добре розчиняється в ліпідах та спиртах.

Норбіксин, як частина каротиноїдів, є потужним антиоксидантом, що робить його не тільки ефективним барвником, але й корисним для збереження якості продуктів.

1. Харчова промисловість:

   • Забарвлення молочних продуктів: Аннато барвник широко використовується для надання жовто-помаранчевого кольору різним молочним продуктам, таким як сир, вершкове масло та маргарин. Високий вміст норбіксину допомагає досягти стабільного і насиченого кольору, який не змінюється під час зберігання.
   • Кондитерські вироби: Використовується для забарвлення солодощів, випічки та десертів. Завдяки своєму природному походженню аннато є популярним вибором для виробництва органічних та здорових продуктів.
   • Забарвлення макаронних виробів: Додається до макаронних виробів для надання їм привабливого золотистого відтінку. Це допомагає відрізняти продукти і робить їх більш апетитними для споживачів.
   • Забезпечення кольору м'ясних продуктів: Аннато барвник використовується в процесі виробництва м'ясних продуктів, таких як ковбаси, сосиски та консерви. Він надає їм насиченого кольору, який асоціюється зі свіжістю та якістю.
   • Напої: У деяких напоях, таких як безалкогольні соки, газовані напої та алкогольні напої, аннато використовується для підсилення кольору, що робить напої більш привабливими для споживачів.

2. Косметична промисловість:

   • Креми та лосьйони: Аннато барвник використовується для забарвлення косметичних засобів, таких як креми, лосьйони та олії для тіла. Його природний склад робить його безпечним для використання на шкірі, а антиоксидантні властивості норбіксину допомагають захистити шкіру від шкідливих впливів навколишнього середовища.
   • Мило та шампуні: Використовується в засобах особистої гігієни для додання продуктам природного кольору. Аннато допомагає створити візуально привабливі продукти, які подобаються споживачам.

3. Фармацевтична промисловість:

   • Капсули та таблетки: У фармацевтичних продуктах аннато барвник використовується для забарвлення оболонок капсул та таблеток. Це полегшує розпізнавання препаратів та робить їх візуально привабливішими для споживачів.
   • Сиропи та рідини: У фармацевтичних сиропах аннато використовується для поліпшення зовнішнього вигляду продукту, надаючи йому більш приємний і однорідний колір.

4. Текстильна промисловість:

   • Фарбування тканин: Аннато барвник може використовуватися для фарбування тканин природним чином. Він надає тканинам стійкий жовто-оранжевий колір, який є стійким до прання і тривалого носіння.

5. Хімічна промисловість:

   • Виробництво біопластиків: Аннато використовується як природний барвник у виробництві біопластиків, які є більш екологічними порівняно зі звичайними пластиками. Це дозволяє знизити екологічний слід продукту.

• Температура зберігання: Аннато барвник рекомендується зберігати при кімнатній температурі в сухому і захищеному від світла місці. Важливо уникати підвищеної вологості, яка може призвести до деградації продукту.
• Упаковка: Продукт повинен бути запакований у герметичні контейнери, щоб уникнути впливу зовнішніх факторів. Зазвичай аннато постачається у вигляді порошку або пасти, в залежності від вимог замовника.
• Стабільність: Аннато має хорошу стабільність при правильних умовах зберігання. Проте, тривале зберігання при високих температурах або під впливом світла може знижувати його ефективність.

Аннато барвник - 3.0% норбіксину є важливим інгредієнтом у багатьох галузях, завдяки своїй універсальності та природному походженню. Його застосування варіюється від харчової промисловості до фармацевтики, косметики та навіть текстильної промисловості. Аннато є безпечним, ефективним і стійким барвником, який забезпечує яскравий, насичений колір продуктів, що робить його незамінним у виробничих процесах.