Сухий яєчний білок, або альбумін, це продукт, отриманий шляхом висушування білка яєць. Він складається головним чином з білків, які можуть бути використані у харчовій промисловості та інших галузях.
"Оводрай" є компанією з Польщі, що спеціалізується на виробництві яєчних продуктів, включаючи яйцевий порошок, сухий білок, жовток та інші похідні продукти.
Сухий яєчний білок може використовуватися:
-
У харчовій промисловості: Він може бути доданий до продуктів для збільшення вмісту білків, особливо випічки, кондитерських виробів, морозива, соусів та інших продуктів харчування.
-
У фармацевтиці: Сухий яєчний білок може використовуватися у виробництві лікарських засобів, харчових добавок та дієтичних продуктів.
-
У косметичній промисловості: Він може входити до складу косметичних засобів, таких як шампуні, маски для обличчя та засоби для догляду за волоссям, через свої корисні властивості для шкіри та волосся.
-
У виробництві замісних продуктів для веганів та осіб з алергіями: Сухий яєчний білок може бути складовою замісних продуктів для тих, хто відмовляється від вживання яєць або має на них алергію.
Цей продукт має великий потенціал у різних галузях завдяки своїм корисним властивостям та можливостям заміни яєчних продуктів у різних виробництвах.
