Калій фосфорнокислий 1-зам харч мішок 25 кг

Калій фосфорнокислий 1-заміщений харчовий (KH₂PO₄, Е340(i)) — це високочистий харчовий фосфат калію, який широко використовується як функціональна добавка в харчовій промисловості. Являє собою білий кристалічний порошок або дрібні гранули без запаху, з кислим смаком, добре розчинний у воді.

Продукт має високу чистоту, відповідає всім вимогам харчових стандартів (ДСТУ, Codex Alimentarius, FDA). Використовується як регулятор кислотності, стабілізатор, емульгатор, зволожувач та джерело калію і фосфору. Особливо цінний у виробництві напоїв, молочних продуктів, м’ясних виробів та кондитерських виробів.

Фасування: міцний багатошаровий паперовий мішок 25 кг з внутрішнім ПЕ-вкладышем — зручно для промислового використання та тривалого зберігання.

Основні характеристики:

• Назва: Калій фосфорнокислий 1-заміщений (Монокалій фосфат)
• Харчова добавка: E340(i)
• Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок
• Чистота: ≥98%
• Розчинність: відмінна у воді
• pH 1% розчину: 4,2–4,8
• Тара: мішок 25 кг
• Призначення: харчова добавка, регулятор кислотності, стабілізатор

Застосування:

1. Виробництво безалкогольних напоїв та соків — регулятор кислотності та стабілізатор
2. М’ясна промисловість — вологозв’язувач, емульгатор, покращує структуру ковбас та напівфабрикатів
3. Молочна промисловість — стабілізатор у йогуртах, сирках, плавлених сирах
4. Кондитерська промисловість — регулятор кислотності в желе, мармеладі, начинках
5. Виробництво хлібобулочних виробів — покращує підйом тіста та структуру
6. Сухі суміші, спортивне харчування та функціональні продукти — джерело калію та фосфору

Переваги та особливості:

• Висока чистота харчового класу
• Відмінна розчинність та функціональність
• Безпечний і дозволений у всьому світі
• Ефективний у невеликих дозуваннях
• Зручне фасування 25 кг для промисловості
• Стабільна якість та тривалий термін зберігання

Способи використання:

• Дозування: 0,1 – 1,5% залежно від рецептури
• Попередньо розчиняти у воді для рівномірного розподілу