![Інвертний сироп бочка 140 кг](https://images.prom.ua/5767493303_invertnij-sirop-bochka.jpg)
Інвертний сироп бочка 140 кг
11 025 ₴/бочка
- Під замовлення
- Код: 12016
![clock](/cloud-cgi/static/uaprom-static/image/company_site/clock-hce485ee02d683536abbd38e8ccc844b28.png)
Інвертний сироп - це густа, легка розчинна рідина, яка має солодкий смак і використовується в харчовій промисловості. Цей сироп отримують шляхом гідролізу сахарози за допомогою ферменту інвертази, що розщеплює її на глюкозу і фруктозу. В результаті отримується суміш цих двох цукрів, яка має більш стійкий стан і не склонна кристалізуватися, як сахароза.
Інвертний сироп використовується в харчовій промисловості для підсолоджування продуктів, таких як напої, кондитерські вироби, джеми, соуси, морозиво та багато інших. Він також використовується як підсолоджувач у пекарській промисловості для поліпшення текстури, кольору та збереження вологості продуктів.
Інвертний сироп має деякі переваги перед звичайним цукром, оскільки він швидше та легше розчиняється, має більш м'який смак і поліпшує текстуру та структуру багатьох продуктів. Крім того, він забезпечує кращу стійкість та тривалість смакових якостей виробів.
Загалом, інвертний сироп є важливим інгредієнтом в харчовій промисловості, який додає солодкість, покращує текстуру та забезпечує тривалість смакових відчуттів у широкому спектрі продуктів.
- Ціна: 11 025 ₴/бочка