Кальцій карбонат,мішок 25кг

Е-170 Карбонат кальцію – безпечна харчова добавка природного походження, використовується як харчовий барвник (неорганічний пігмент), антистежуючий агент, стабілізатор, роздільник, живлення для дріжджів, регулятор кислотності.

Карбонат кальцію має структуру дрібного порошку білого кольору, без смаку та запаху, нерозчинний у воді та етиловому спирті. Хімічна формула карбонату кальцію Е-170 – CaCO3.

В основі складу барвника E-170 Карбонати кальцію лежить сіль вугільної кислоти, яку видобувають із найрізноманітніших копалин. Більшість груп безхребетних (молюски, губки) складаються з різних форм карбонату кальцію. Також Е-170 міститься в мінералах арагоніту, кальциту, ватериту, вапняку та крейди. А для харчової промисловості основною сировиною для отримання карбонату кальцію є мармур. Харчову добавку Е-170 виробляють шляхом переробки та очищення крейдових відкладень.

Застосування
E-170 Карбонат кальцію дуже різноманітно. Він використовується як білий барвник, розпушувач і регулятор кислотності, запобігає злежуванню і комкування. У харчовій промисловості E-170 використовують у складі консервованого харчування для дітей, концентрованого молока та вершків, деяких видів твердих сирів, какао-порошку, а також шоколаду, де він відіграє роль стабілізатора, для обробки виноградного соку, декорування харчових продуктів та інше.

Його використовують для виробництва побутової хімії (засоби для догляду за взуттям), білого паперу та картону, пластмасових виробів (лінолеум), шпаклівки та герметика, різноманітних предметів зі скла (пляшки). Застосовується як барвник при виготовленні фарб. Як регулятор кислотності допомагає відновлювати кислотно-лужний баланс грунту. За рахунок свого білого кольору цей харчовий барвник використовується при виготовленні засобів особистої гігієни, зокрема пасти для зубів. Використовується практично у всіх галузях промисловості, а також у медицині.

Вплив на організм людини:
В організмі людини харчовий Карбонат кальцію бере участь у процесі згортання крові. Стабілізує та підтримує постійний кров’яний тиск в організмі та суттєво регулює всі внутрішні процеси. Саме тому карбонат кальцію використовується в медицині для заповнення нестачі кальцію в організмі при виготовленні таких фармацевтичних засобів, як кальцій лактат, а також у вигляді біологічно активних добавок (БАД). При вживанні продуктів з Карбонатом кальцію слід пам’ятати про денну дозу, що рекомендується лікарями: від 1,2 до 1,5 г на день.

У продуктах харчування вміст добавки Е-170 у рази менший, що говорить про те, що барвник Е-170 можна віднести до безпечних харчових добавок. Надлишок кальцію в організмі може призвести до гіперкальціємії при невеликому перевищенні норми (нудота, блювання, біль у животі, подразнення, порушення координації рухів, зміна психічного стану) або, при сильному передозуванні, до молочно-лужного синдрому, який іноді може спричинити смертельний результат.