Продавець ФармХіміка розвиває свій бізнес на Prom.ua 2 роки.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
48 відгуків
Ціни,виробники,фасовка є різні.Уточнити у менеджераЗв'язок з менеджером
+380 (99) 467-49-41
ФармХіміка -інтернет-магазин хімічної сировини
Кошик

Яблучна кислота

Ціну уточнюйте

Мінімальна сума замовлення на сайті — 112 грн

  • Під замовлення
  • Код: 000396
clockВідправка з 11 листопада 2024
Яблучна кислота
Яблучна кислотаПід замовлення
Ціну уточнюйте
+380 (99) 467-49-41
Дирекція
+380 (99) 467-49-41
Дирекція

Замовлення тільки за телефоном

повернення товару протягом 14 днів за домовленістю

Яблучна кислота (оксіянтарна кислота, хімічна формула – C4H6O5 або НООС-СН2-СН(ОН)-СООН) – слабка хімічна органічна кислота, що відноситься до класу граничних карбонових кислот.

За стандартних умов яблучна кислота — це двоосновна карбонова оксикислота, що є кристалічною речовиною без кольору і запаху.

Солі та складні ефіри яблучної кислоти називаються малатами.

Вперше виділено шведським хіміком Карлом Вільгельмом Шееле у 1785 році із соку незрілих яблук.

В 1787 Антуан Лавуазьє запропонував для речовини назву acide malique, що походить від латинського слова mālum – назви рослин роду «Яблуня».

Яблучна кислота є безбарвними гігроскопічними кристалами, добре розчинними у воді, етиловому спирті і діетиловому ефірі.

Існує у двох енантіомерно чистих формах та у вигляді рацемічної суміші.

Яблучна кислота міститься в незрілих яблуках, винограді, горобині, барбарисі, малині, апельсині, мандарині, лимоні та ін.

У рослинах махорки та тютюну міститься у вигляді хімічної сполуки з нікотином. У природі переважає l-форма яблучної кислоти.

У цитрусових, вирощених в органічному сільському господарстві, міститься більше яблучної кислоти, ніж у фруктах, вирощених у традиційному сільському господарстві.

Яблучна кислота є проміжним продуктом циклу трикарбонових кислот та гліоксилатного циклу. У циклі Кребса l-яблучна кислота утворюється шляхом гідратації фумарової кислоти і далі окислюється коферментом НАД+ у щавлевооцтову кислоту.

Застосовується як харчова добавка Е296 природного походження при приготуванні прохолодних напоїв та кондитерських виробів.

Також застосовується у медицині.

Характеристики
Користувацькі характеристики
CAS6915-15-7
ГОСТ32748-2014
Код ТН ЗЕД2918199800
Комерційні назвиЕ296
Міжнародна назваMalicacid
Синонімиоксиянтарна кислота, гідроксиянтарна кислота Е296, малонова кислота, 2-гідроксибутандіонова кислота
ФормулаC4H6O5
Інформація для замовлення
  • Ціна: Ціну уточнюйте

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner