Денатоніум бензоат

Денатоній, зазвичай доступний як денатонія бензоат (під торгові найменування такі як Denatrol, ГІРКА-Б, ГІРКИЙ + ПЛЮС, Bitrex) і, як сахарид денатонія (BITTERANT-s), найбільш Горький хімічне з’єднання відомо, з порогом гіркоти 0,05 мільйон для бензоату та 0,01 частин на мільйон для сахариду. Він був виявлений в 1958 році при дослідженні місцевої анестетики Макфарлан Сміт з Единбург, Шотландія, і зареєстрований під торговою маркою Bitrex.

Розведення всього 10 проміле нестерпно гіркі для більшості людей. Солі денатонію зазвичай є твердими речовинами без кольору і запаху, але часто продаються у вигляді розчинів. Вони використовуються як аверсивні агенти (гіркоти) для запобігання недоречним ковтанням. Денатоній використовується в денатурований спирт, антифриз, профілактичний гризти нігті препарати, респіратор маска фітнес-тестування, репеленти для тварин, рідке мило, шампуні, і навіть Ігрові карти Nintendo Switch для запобігання випадковому ковтанні або ядухи дітьми. Невідомо, чи представляє він якийсь довгостроковий ризик для здоров’я.

Назва денатоній це Портманто слово відбиваючи основне використання речовини як денатуруючий агент і його хімічна природа як катіон, отже, Нова латинь суфікс -оніум.

Денатоній – це катіон четвертинного амонію. Це з’єднання сіль з інертний аніон подібно до бензоат або сахарид. Структура денатонію пов’язана з місцевим анестетиком лідокаїном, що відрізняється лише додаванням бензил-групи до аміно- азоту. Інші аналогічні сполуки: новокаїн та бензокаїн.

Одна з хімічних назв сполуки – лідокаїн бензилбензоат, хоча денатоній тільки позначає катіон четвертинного амонію сам по собі, і не вимагає протиіон бензоату.

Денатоній у людей розпізнається за вісьмома різними рецепторами гіркого смаку: TAS2R4, TAS2R8, TAS2R10, TAS2R39, TAS2R43, TAS2R16, TAS2R46, TAS2R47, причому TAS2R47 є найбільш чутливим до цієї сполуки.

Денатоній може діяти як бронходилататор шляхом активації рецепторів гіркого смаку у гладких м’язах дихальних шляхів.

Гіркота сполуки визначає більшість застосувань денатонію. Бензоат денатонію використовується для денатурований етанол так що це не розглядається як алкогольний напій щодо податкових обмежень та обмежень продажів. Зокрема, одне позначення СД-40Б вказує, що етанол був денатурований з використанням бензоату денатонію.

Денатоній зазвичай входить до складу плацебо-препаратів, які використовуються в клінічних випробуваннях для імітування гіркого смаку деяких ліків.

Денатоній також перешкоджає вживанню шкідливих спиртів подібно до метанолу, і добавки типу етиленгліколь. Денатоній використовується у медичному спирті як неактивний інгредієнт. Його також додають у багато видів шкідливих рідин, включаючи розчинники (Такі як рідина для зняття лаку), фарби, лаки, туалетне приладдя та інше особиста гігієна предмети, спеціальний лак для нігтів для запобігання обкушування нігтів та різні інші товари для дому. Його також додають у менш небезпечні аерозольні продукти (наприклад, газові балончики) перешкоджати зловживання інгалянтами летких пар.

У 1995 році штат США Орегон вимагає, щоб бензоат денатонію додавався в продукти, що містять солодкий смак етиленгліколь і метанол такі як антифриз і рідина для омивача лобового скла для запобігання отруєнням дітей та тварин. У грудні 2012 року виробники зі США добровільно погодилися додавати бензоат денатонію до антифризу, що продається по всій країні.

Відомо, що тварини мають різну чутливість до дії денатонію. Він використовується в деяких репелентах для тварин (особливо для таких великих ссавців як олень). Він використовувався для захисту щурих отрут від споживання людиною, оскільки люди здатні виявляти денатоній у набагато нижчих концентраціях, ніж гризуни.

Відштовхуючий смак денатонію можна використовувати як відлякуючий засіб для продуктів, не призначених для споживання, та/або шкідливих при вживанні. Відомо, що Nintendo Switch ігрові карти покриті бензоатом денатонію, щоб запобігти їх вживанню маленькими дітьми.