Кошик
110 відгуків
Ціни,виробники,фасовка є різні.Уточнити у менеджераЗв'язок з менеджером
+380 (99) 467-49-41
ФармХіміка -інтернет-магазин хімічної сировини
Кошик

Глютен пшеничний BENEO (Бенео) - 25 кг

4 250 ₴/мішок

  • В наявності
  • Код: 12005
Глютен пшеничний BENEO (Бенео) -  25 кг
Глютен пшеничний BENEO (Бенео) - 25 кгВ наявності
4 250 ₴/мішок
+380 (99) 467-49-41
Дирекція
+380 (99) 467-49-41
Дирекція
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.

Глютен пшеничний BENEO — це високоякісний сухий пшеничний глютен преміум-класу від відомого європейського виробника BENEO (Бельгія/Німеччина). Це натуральний рослинний білок, отриманий з пшениці, який має відмінні технологічні властивості.

Глютен BENEO характеризується високим вмістом білка (мінімум 78–82 %), відмінною вологозв’язуючою здатністю, високою еластичністю та стабільністю. Він значно покращує структуру тіста, збільшує об’єм і пористість випічки, подовжує термін придатності готових виробів, робить тісто більш еластичним і стійким до механічної обробки.

Де і для чого найчастіше використовують пшеничний глютен BENEO:

  • Виробництво хліба, батонів, булочок і хлібобулочних виробів довготривалого зберігання
  • Виготовлення преміум-хліба, тостового хліба, багетів і круасанів
  • Виробництво заморожених напівфабрикатів (тісто для піци, булочок, пирогів)
  • Кондитерська промисловість — тістечка, рулети, здобна випічка
  • Виробництво макаронних виробів — покращує міцність і еластичність тіста
  • М’ясна промисловість — як функціональний білок у ковбасних виробах, котлетах, напівфабрикатах (підвищує вологозв’язування)
  • Виробництво вегетаріанських і веганських продуктів (рослинне м’ясо, рослинні аналоги)
  • Спортивне харчування та дієтичні продукти — як джерело рослинного білка

Переваги глютену BENEO 25 кг:

  • Висока концентрація білка та відмінна якість (європейський стандарт)
  • Сильні вологозв’язуючі та емульгуючі властивості
  • Стабільна якість від партії до партії
  • Значне покращення об’єму та структури випічки
  • Подовження терміну придатності продукції
  • Зручна фасовка 25 кг для середніх і великих виробництв

Мішок 25 кг з поліетиленовим вкладышем — це найпопулярніша фасовка для пекарень, кондитерських цехів та харчових підприємств. Зберігати рекомендується в сухому прохолодному місці. Термін придатності — 12 місяців.

Характеристики
Основні
Країна виробникБельгія
УпаковкаМішок
Користувацькі характеристики
Типпорошок
КолірБілий
Інформація для замовлення
  • Ціна: 4 250 ₴/мішок