
Натрій Гексаметафосфат харчовий - 25 кг мішок
- В наявності
- Код: 11174
-
День Години роботи Перерва Понеділок 09:00 - 18:00 Вівторок 09:00 - 18:00 Середа 09:00 - 18:00 Четвер 09:00 - 18:00 Пʼятниця 09:00 - 18:00 Субота Вихідний Неділя Вихідний * Час вказано для регіону: Україна, Київ
Натрій Гексаметафосфат харчовий
Основні характеристики
Натрій Гексаметафосфат (E452i) – це спеціалізована харчова добавка, яка широко використовується в харчовій промисловості завдяки своїм властивостям. Він є білим порошком або гранулами без запаху, добре розчиняється у воді. Продукт сертифікований відповідно до міжнародних стандартів якості, що гарантує його безпечність і ефективність у використанні.
- Хімічна формула: Na₆P₆O₁₈
- Зовнішній вигляд: білий порошок або гранули
- Розчинність: висока у воді
- Фасування: 25 кг (мішок)
Властивості
- Утримання вологи: допомагає підтримувати текстуру та соковитість продуктів
- Комплексоутворення: зв'язує іони металів, що покращує стабільність харчових продуктів
- Емульгування: сприяє рівномірному змішуванню інгредієнтів
- Консервуючі властивості: подовжує термін зберігання продуктів
Сфери застосування
-
М'ясна та рибна промисловість
- Підтримує соковитість м'яса й риби
- Покращує текстуру готових продуктів
- Запобігає окисленню жирів
-
Молочна промисловість
- Використовується для стабілізації молочних продуктів, таких як сир і йогурт
- Запобігає розшаруванню продуктів
-
Хлібобулочні вироби
- Покращує структуру тіста
- Збільшує термін придатності
-
Напої
- Запобігає утворенню осаду
- Підвищує прозорість напоїв
Переваги використання
- Ефективне підвищення стабільності харчових продуктів
- Зменшення втрати вологи під час зберігання
- Висока розчинність і зручність у використанні
Умови зберігання
Зберігати продукт у сухому, прохолодному місці, захищеному від прямих сонячних променів. Оптимальна температура зберігання – від +5 °C до +30 °C.