Метабісульфіт натрію 25 кг Е223

Метабісульфіт натрію (Na₂S₂O₅, піросульфіт натрію) E223 — білий або злегка жовтуватий кристалічний порошок з характерним запахом SO₂, що використовується як консервант, антиоксидант та відбілювач. Дозволений як харчова добавка E223 з вмістом ≥97%. Фасування: мішок 25 кг (поліпропіленовий).

Де використовується:

• У харчовій промисловості — для консервування соків, вина, пива, сухофруктів та морепродуктів.
• У текстильній та паперовій промисловості — для відбілювання тканин, вовни та паперу.
• У водоочищенні — для нейтралізації хлору та дезінфекції води.
• У фармацевтиці та фотографії — як стабілізатор та відновник у розчинах.

Для чого використовується:

• Як консервант для запобігання окисленню, потемнінню та розвитку бактерій у продуктах.
• Для відбілювання та очищення матеріалів від забруднень у промисловості.
• Для дезінфекції обладнання та видалення пнів у сільському господарстві.
• Як антиоксидант у фармацевтичних препаратах для подовження терміну зберігання.

Переваги:

• Ефективний консервант — зупиняє мікробний ріст, подовжує свіжість продуктів без зміни смаку.
• Безпечний у нормах — доза до 0,7 мг/кг маси тіла, швидко метаболізується в печінці.
• Стабільний у сухому вигляді — не розкладається в мішках 25 кг, термін зберігання 2 роки.
• Екологічний — розкладається на сульфати, безпечний для довкілля в рекомендованих дозах.
• Універсальний — підходить для харчових, промислових та медичних застосувань.
• Економічний — низька ціна за кг, висока розчинність для легкого дозування.

Властивості:

• Формула Na₂S₂O₅, CAS 7681-57-4, вміст ≥97%, щільність 1,48 г/см³.
• Білий порошок, температура розкладання 150°C, добре розчинний у воді (54 г/100 мл при 20°C).
• pH 4–4,8 (10% розчин), виділяє SO₂ при контакті з кислотами.
• Гігроскопічний — адсорбує вологу, чутливий до повітря (окислюється до сульфату).
• Не розчинний в органічних розчинниках, слабкий відновник.
• Зберігати в сухому прохолодному місці, подалі від кислот та вологи.