Концентрат сывороточного белка WPC 80% — мешок 25 кг

Концентрат сывороточного белка WPC 80% — это высококачественный натуральный протеин, полученный путём ультрафильтрации сыворотки молока. Содержит 80% чистого белка с полным аминокислотным профилем, включая высокий уровень BCAA (лейцин, изолейцин, валин) и глютамина. Имеет вид мелкозернистого порошка кремового или белого цвета с приятным молочным ароматом и вкусом, отличную растворимость в воде и молоке, низкое содержание лактозы (4–8 %) и жира (5–8 %). Соответствует международным стандартам качества (ISO 22000, HACCP, GMP), имеет сертификаты Halal, Kosher, заключение МОЗ Украины, не содержит ГМО.

Фасуется в прочные многослойные бумажные мешки по 25 кг с внутренним полиэтиленовым вкладышем — надёжно защищает от влаги, света и загрязнений, удобно для производителей спортивного питания, кондитерских, пекарен и оптовых закупок.

Основные характеристики:

• Внешний вид: кремовый или белый мелкозернистый порошок
• Содержание белка: 80 % (в пересчёте на сухое вещество)
• Содержание BCAA: ~18–20 %
• Содержание лактозы: 4–8 %
• Содержание жира: 5–8 %
• Растворимость: отличная в холодной и горячей воде
• Тара: мешок 25 кг
• Назначение: источник быстрого белка, компонент спортивного питания, обогатитель белком

Применение:

1. Производство спортивного питания WPC 80% является основным компонентом протеиновых порошков, батончиков, коктейлей, гейнеров для мышечного роста, восстановления после тренировок и поддержания положительного азотистого баланса.
2. Производство функциональных продуктов Добавляется в протеиновые йогурты, сырковые массы, пудинги, смузи, готовые напитки для людей, ведущих активный образ жизни.
3. Кондитерская и хлебопекарская промышленность Используется в белковых десертах, кремах, печенье, батончиках, вафлях для повышения белковой ценности и улучшения текстуры.
4. Производство детского и диетического питания Применяется в детских смесях, кашах, высокобелковых продуктах для детей, спортсменов и пожилых людей.
5. Производство мясных и молочных продуктов Добавляется в колбасы, паштеты, сырные изделия для повышения содержания белка и улучшения структуры.
6. Косметическая промышленность Используется в масках, кремах, средствах для волос как источник натурального белка для восстановления и увлажнения.

Преимущества и особенности:

• Высокое содержание белка (80 %) с полным аминокислотным профилем.
• Быстрое усвоение — идеальный белок для приёма после тренировки.
• Отличная растворимость даже в холодной воде — не оставляет комков.
• Натуральный молочный вкус — хорошо сочетается с другими добавками.
• Низкое содержание лактозы — подходит для людей с умеренной непереносимостью.
• Безопасность: натуральный молочный протеин, без ГМО, соответствует высочайшим стандартам.

Способы использования:

• В протеиновых коктейлях: 20–30 г на порцию (1–1,5 мерные ложки).
• В батончиках и десертах: 10–30 % от общей массы рецептуры.
• В выпечке: 5–15 % от массы муки.
• В мясных изделиях: 2–8 % для повышения белковой ценности.