Сухое цельное молоко - мешок 25 кг

Молочный порошок в мешке 25 кг — это сухое цельное или обезжиренное молоко, полученное путём высушивания свежего пастеризованного молока. Продукт представляет собой мелкий порошок от белого до кремового цвета с характерным молочным вкусом и ароматом. Благодаря удалению влаги молочный порошок имеет длительный срок хранения, удобен в транспортировке и использовании.

Молочный порошок сохраняет большинство полезных веществ свежего молока: белки, молочный жир (в цельном), лактозу, кальций, фосфор, витамины группы B и другие микроэлементы. При восстановлении водой он снова приобретает свойства жидкого молока.

Где и для чего используется:

В пищевой промышленности молочный порошок является важным ингредиентом. Его широко применяют в:

• кондитерском производстве (шоколад, конфеты, ириски, сгущённое молоко, кремы, начинки);
• хлебопекарной отрасли (хлеб, булочки, сдобные изделия, торты, пирожные);
• производстве молочных продуктов (йогурты, мороженое, сырки, молочные напитки, восстановленноемолоко);
• производстве детского питания и специальных смесей;
• мясной промышленности (как связывающий и влагоудерживающий компонент в колбасах иполуфабрикатах);
• производстве соусов, супов быстрого приготовления, пюре и готовых блюд.

В заведениях общественного питания и домашних условиях молочный порошок используют для приготовления выпечки, напитков, соусов, десертов и как заменитель свежего молока, когда требуется длительная сохраняемость.

Также молочный порошок применяют в производстве комбикормов и заменителей цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных.

Фасовка 25 кг удобна для пищевых производств, кондитерских цехов, пекарен, молочных заводов и оптовых покупателей. Хранить продукт необходимо в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги и посторонних запахов.

Молочный порошок — универсальный и удобный ингредиент, который позволяет стабильно работать производству независимо от сезонных колебаний поставок свежего молока.