Заменитель молочного жира Малайзия 100% 125 - 25 кг
3 675 ₴/мешок
- В наличии
Заменитель молочного жира Малайзия 100% 125 - 25 кгВ наличии
3 675 ₴/мешок
+380 (99) 467-49-41
Директорвозврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Заменитель молочного жира (ЗМЖ) 100% растительного происхождения производства Малайзия — высококачественный лауриновый заменитель на основе пальмового масла и его фракций. Имеет температуру плавления около 34–38 °C, белый цвет, нейтральный вкус и запах, отличную стабильность при хранении. Не содержит транс-жиров, ГМО, соответствует стандартам Halal, Kosher.
Фасуется в картонные короба по 25 кг (блоки 5 × 5 кг) с ПЭ-вкладышем — удобно для хранения и использования.
Где используется
- в производстве шоколада и шоколадных глазурей — глазурь для конфет, плиток, вафель
- в кондитерской промышленности — наполнители, кремы, помадки, пралине
- в молочной промышленности — глазированные сырки, йогурты, десерты с шоколадной глазурью
- в производстве мороженого — шоколадная глазурь и покрытие
- в пекарнях — глазурь для печенья, кексов, пончиков
- в производстве полуфабрикатов — замороженные десерты с глазурью
Для чего используется
- как экономная альтернатива какао-маслу в глазурях и покрытиях
- для создания быстрозатвердевающей глазури с хорошим блеском и хрустом
- для улучшения стабильности и срока хранения продуктов
- для снижения себестоимости без потери качества глазури
- для создания термостабильных покрытий, не тающих при комнатной температуре
Информация для заказа
- Цена: 3 675 ₴/мешок