Яичный порошок - мешок 25 кг

Яичный порошок — 100 % натуральный сухой яичный меланж (целое куриное яйцо), произведённый из отборных свежих яиц украинских птицефабрик по технологии пастеризации и распылительной сушки. Без ГМО, красителей, консервантов, соли, сахара и любых искусственных добавок. При разведении водой 1:3,5–4 полностью восстанавливает вкус, цвет, аромат и функциональные свойства свежего яйца. Имеет приятный светло-жёлтый цвет и характерный яичный запах.

Упаковка — прочный многослойный бумажный мешок или картонная коробка 25 кг с полиэтиленовым вкладышем. Полностью защищает от влаги, света и посторонних запахов. Срок хранения до 24 месяцев при температуре до +20 °C без холодильника.

Для кого и где используется

• для физлиц и больших семей — незаменимый запас, когда свежие яйца закончились или дороги
• для пекарен, кондитерских, хлебозаводов — бисквиты, кексы, печенье, кремы, торты, хлебобулочные изделия
• для мясоперерабатывающих предприятий — колбасы, сосиски, котлеты, паштеты, полуфабрикаты (связывает фарш, улучшает текстуру)
• для производителей майонеза, соусов, мороженого, лапши быстрого приготовления, сухих смесей
• для HoReCa — кафе, рестораны, пиццерии, суши-бары, фастфуд, столовые, доставка еды
• для детских садов, школ, армии, больниц, санаториев, тюрем — безопасное питание без риска сальмонеллёза
• для кейтеринга, выездного питания, полевых кухонь, экспедиций
• для производителей сухих завтраков, супов, блинных смесей, детского питания
• для экспорта — соответствует международным стандартам, возможны сертификаты Halal, Kosher

Преимущества

• 1 кг порошка = 80–85 свежих яиц (≈ 4,5–5 кг жидкого яйца)
• не требует холодильника, хранится до 2 лет
• 100 % безопасно — пастеризован, риск сальмонеллы = 0
• мгновенное растворение в воде без комочков
• стабильное качество круглый год, независимо от сезона и цен на свежие яйца
• огромная экономия места и логистики — 25 кг заменяют ≈ 2000 свежих яиц
• отличная вспенивающая, эмульгирующая и связующая способность
• всегда одинаковый вкус и цвет в каждой партии