Яичный порошок Стандарт - 25 кг

Яичный порошок Стандарт — 100 % натуральный сухой меланж из целого куриного яйца, произведённый из качественных яиц украинских птицефабрик. Пастеризован, высушен распылением, без добавления соли, сахара, красителей, консервантов и ГМО. При разведении водой (1 кг порошка + 3–3,5 л воды) полностью восстанавливает вкус, цвет, аромат и функциональные свойства свежего яйца. Обладает приятным светло-жёлтым цветом и характерным яичным запахом.

Упаковка — прочный многослойный бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем или картонная коробка 25 кг. Защищает от влаги, света и посторонних запахов. Срок хранения до 18–24 месяцев при температуре до +20 °C.

Для кого и где используется

• для физлиц и больших семей — выгодная замена свежим яйцам в большом объёме
• для пекарен, хлебозаводов, кондитерских — бисквиты, кексы, печенье, кремы, хлебобулочные изделия
• для мясоперерабатывающих цехов — колбасы, сосиски, полуфабрикаты, котлеты, паштеты (связывает фарш, улучшает структуру)
• для производителей майонеза, соусов, мороженого, лапши быстрого приготовления, сухих смесей для блинов и омлетов
• для HoReCa — кафе, столовые, фастфуд, пиццерии, суши-бары, доставка еды
• для детских садов, школ, армии, больниц, санаториев — безопасное питание без риска сальмонеллёза
• для кейтеринга и выездного питания — удобно перевозить и хранить
• для экспорта — соответствует требованиям большинства стран (сертификаты по запросу)

Преимущества класса Стандарт

• 1 кг порошка заменяет ≈ 80–85 свежих яиц (≈ 4,5 кг жидкого яйца)
• не требует холодильника — хранится при комнатной температуре
• нулевой риск сальмонеллы благодаря пастеризации
• быстрое и полное растворение в воде — без комочков
• стабильное качество круглый год, независимо от сезона и цен на свежие яйца
• экономия на логистике — 25 кг заменяют ≈ 1800–2000 свежих яиц
• отличная вспенивающая и эмульгирующая способность
• всегда одинаковый вкус и цвет в каждой партии