Картопляні пластівці Бельгія/Німеччина - 20 кг мішок

Картопляні пластівці преміум-класу виробництва Бельгія/Німеччина — 100 % натуральний продукт, виготовлений із відібраної харчової картоплі шляхом очищення, варіння, сушіння та вальцювання. Не містять добавок, барвників, консервантів, ГМО.

Поставляються в багатошарових паперових мішках 25 кг. Пластівці світло-жовтого кольору, рівномірні, швидко розварюються (3–8 хв залежно від типу).

Застосування в харчовій промисловості

У м’ясопереробці

• варені ковбаси, сосиски, сардельки, ліверні ковбаси
• паштети, тефтелі, котлети, фрикадельки
• напівфабрикати (заморожені котлети, зрази, голубці) — зв’язування фаршу, соковитість, збільшення виходу

У виробництві снеків та сухих сумішей

• основа для картопляного пюре швидкого приготування
• снеки типу Pringles (в комбінації з крохмалем)
• сухі супи, підливи, заправки

У HoReCa та громадському харчуванні

• миттєве картопляне пюре преміум-якості
• картопляні оладки, драники, запіканки
• загущення супів-пюре, соусів

У виробництві дитячих та дієтичних продуктів

• дитяче харчування (пюре, каші)
• продукти для людей з проблемами травлення

Переваги бельгійських/німецьких пластівців

• максимально натуральний смак і аромат вареної картоплі
• швидке відновлення (3–8 хв)
• висока водозв’язуюча здатність (1:4–1:5)
• стабільна якість від партії до партії
• не темніють при приготуванні
• довгий термін зберігання без втрати властивостей

Технічні характеристики

• Фасування: мішок 20 кг
• Вологість: ≤ 10 %
• Час відновлення: 3–8 хв (залежно від фракції)
• Розмір пластівців: 1–5 мм
• Мікробіологія: відповідає нормам ЄС
• Сертифікати: ISO 22000, IFS/BRC, Halal, Kosher
• Термін придатності: 24 місяці при t ≤ 20 °C та вологість ≤ 70 %