Какао порошок пониженной жирности (до 9г.) для пром. использования (опт) мешок по 25кг

Какао-порошок с пониженным содержанием жира (до 9 %) — высококачественный алкализованный какао-порошок эконом-класса, произведённый из какао-бобов Западной Африки. Благодаря дополнительному прессованию и экстракции жира имеет минимальную жирность до 9 %, что делает его идеальным для диетических продуктов, напитков и кондитерских изделий с низким содержанием жира. Обладает насыщенным тёмно-коричневым цветом, мягким шоколадным вкусом без кислинки, отличной растворимостью в воде и молоке.

Фасуется в прочные многослойные бумажные мешки по 25 кг с ПЭ-вкладышем — удобно для хранения и использования в крупном производстве.

Для кого и где используется

• для производителей диетических и низкокалорийных продуктов — шоколад low-fat, батончики, печенье
• для молочной промышленности — шоколадное молоко, йогурты, какао-напитки с низким жиром
• для кондитерских и пекарен — глазури, кремы, бисквиты с контролируемой жирностью
• для HoReCa — горячий шоколад light, какао-напитки для диетического меню
• для производителей сухих смесей — какао 3-в-1 low-fat, пудинги, быстрые напитки
• для косметики и фармацевтики — наполнитель с низким жиром

Преимущества какао-порошка с пониженным жиром до 9 %

• минимальная жирность до 9 % — идеально для low-fat и диетических рецептур
• насыщенный шоколадный цвет и вкус при низком содержании жира
• отличная растворимость — не оседает, образует однородную суспензию
• экономный расход — меньше порошка для яркого цвета
• стабильность цвета после выпечки и заморозки
• конкурентная цена для массового производства

Технические характеристики

• Фасовка: мешок 25 кг
• Жирность: до 9 %
• Цвет: тёмно-коричневый
• Растворимость: отличная в воде и молоке
• Срок хранения: 24 месяца при t ≤ 20 °C