Молочна кислота 80% для промышленного использования (Фасовка канистра по 25 кг)

Молочная кислота 80 % пищевая (L(+)-молочная кислота, E270) — высококачественный натуральный консервант и регулятор кислотности премиум-класса. Производится биотехнологическим способом ферментации глюкозы молочнокислыми бактериями, чистота ≥ 80 %, прозрачный или слегка желтоватый цвет, характерный кислый вкус без посторонних запахов. Соответствует стандартам FCC, USP, EP, BP, имеет сертификаты Halal, Kosher, ISO 22000.

Поставляется в пластиковых канистрах по 25 кг с герметичной крышкой и защитным кольцом — удобно для хранения и дозирования.

Для кого и где используется

• для производителей напитков — лимонады, газировка, энергетики, сиропы (регулятор кислотности)
• для консервирования овощей, фруктов, рыбы, салатов, соусов, майонеза
• для молочной промышленности — йогурты, сыры, кисломолочные продукты
• для мясопереработки — колбасы, сосиски, паштеты (консервант, регулятор pH)
• для кондитерских изделий — мармелад, жевательные конфеты, желе
• для пекарен — улучшитель теста, регулятор кислотности в хлебе
• для косметики и фармацевтики — кремы, лосьоны, сиропы, таблетки
• для кормовой промышленности — консервант в комбикормах

Преимущества молочной кислоты 80 %

• натуральное происхождение — биоферментация
• мягкая кислинка без посторонних привкусов
• мощное антимикробное действие в кислой среде
• дозировка 0,1–1 % в зависимости от применения
• улучшает вкус и продлевает срок хранения
• стабильное качество и прозрачность

Технические характеристики

• Фасовка: канистра 25 кг
• Концентрация: 80 ± 2 %
• Внешний вид: прозрачная вязкая жидкость
• Плотность: ≈ 1,2 г/см³
• pH (10 % раствор): 2,0–2,5

• Срок хранения: 24 месяца при t ≤ 25 °C