Натрий бензойнокислый (бензоат) порошок для промышл. использов (Фасовка мешок по 25 кг)

Натрий бензойнокислый (бензоат натрия, E211) порошок — высококачественный пищевой консервант премиум-класса, синтезированный из бензойной кислоты и гидроксида натрия. Имеет вид белого или слегка желтоватого кристаллического порошка без запаха, отличную растворимость в воде (до 63 г/100 мл при 20 °C), pH 1 % раствора 6,5–8,0. Действует как эффективный антимикробный агент в кислой среде (pH 2,5–4,5), ингибируя рост дрожжей, плесени и некоторых бактерий. Соответствует стандартам FCC, USP, BP, EP, EU Regulation 231/2012, имеет сертификаты Halal, Kosher, ISO 22000, FSSC 22000.

Фасуется в прочные многослойные бумажные мешки по 25 кг с ПЭ-вкладышем — надёжно защищает от влаги и загрязнений.

Для кого и где используется

• для производителей напитков — газировка, лимонады, соки, сиропы, энергетики, пиво
• для консервирования овощей, фруктов, рыбы, салатов, оливок, маринадов
• для соусов, майонеза, кетчупа, горчицы, томатных паст
• для молочной промышленности — йогурты, десерты, крем-сыры, плавленые сыры
• для мясопереработки — колбасы, сосиски, паштеты, полуфабрикаты
• для кондитерских изделий — мармелад, джемы, желе, фруктовые наполнители
• для фармацевтики — сиропы, растворы, таблетки
• для косметики — кремы, лосьоны, шампуни, гели
• для кормовой промышленности — консервант в комбикормах

Для чего используется

• как консервант (продлевает срок хранения продуктов)
• как антимикробный агент (ингибирует рост дрожжей, плесени, бактерий)
• как регулятор кислотности (стабилизирует pH)
• для сохранения цвета и вкуса продуктов
• для предотвращения брожения и порчи
• как стабилизатор в косметических и фармацевтических формулах