Сухая пшеничная клейковина = Глютен для производителей (ОПТ) Казахстан в мешках по 25кг
4 594 ₴/мешок
- В наличии
- Только оптом
Сухая пшеничная клейковина = Глютен для производителей (ОПТ) Казахстан в мешках по 25кгВ наличии
4 594 ₴/мешок
+380 (99) 467-49-41
Директорвозврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Сухая пшеничная клейковина (виталь пшеничный) производства Казахстан — это высокомолекулярный белковый продукт, полученный путём отмывки клейковины из пшеничной муки с последующей сушкой. Имеет вид светло-жёлтого или кремового порошка с характерным пшеничным запахом, содержание белка 75–85 %, влажность не более 8 %. Соответствует стандартам пищевого качества.
Поставляется в прочных многослойных бумажных мешках по 25 кг с внутренним полиэтиленовым вкладышем.
Где используется
- в производстве хлебобулочных изделий (хлеб, булочки, багеты, багетные полуфабрикаты, замороженное тесто)
- в производстве макаронных изделий (спагетти, лапша, лазанья)
- в производстве колбасных и мясных изделий (варёно-копчёные колбасы, сосиски, паштеты, полуфабрикаты)
- в производстве растительных заменителей мяса (веганские котлеты, наггетсы, колбаски)
- в производстве готовых снеков и сухих завтраков
- в производстве сухих смесей (супы, соусы, панировочные смеси)
- в производстве кормов для животных (как белковая добавка)
Для чего используется
- как улучшитель муки (увеличивает эластичность и прочность теста)
- для повышения содержания белка в продукте
- как связующее (улучшает структуру и выход мясных изделий)
- для удержания влаги и жира (снижает потери при термической обработке)
- как эмульгатор и стабилизатор в растительных продуктах
- для улучшения объёма, пористости и срока свежести хлебобулочных изделий
- для повышения питательной ценности продуктов (источник растительного белка)
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Казахстан |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес | 25000 |
| Тип | Глютен |
| Упаковка | Мешок |
Информация для заказа
- Цена: 4 594 ₴/мешок