Пектин яблочный Е440 — это натуральный пищевой загуститель, стабилизатор и желирующий агент премиум-класса, полученный из яблочного жмыха. Это порошок светло-кремового или белого цвета, без запаха, отлично растворимый в воде и образующий стабильные гели в присутствии сахара и кислоты.
Яблочный пектин считается одним из лучших видов пектина благодаря высокой желирующей способности, нейтральному вкусу и чистому составу. Он широко используется в производстве продуктов, где нужна стабильная структура, приятная текстура и длительный срок годности.
Где и для чего чаще всего используют яблочный пектин Е440:
- Производство джемов, конфитюров, повидла, мармелада и фруктовых начинок
- Кондитерская промышленность — желе, зефир, пастила, фруктовые мармеладки, желейные конфеты
- Молочная промышленность — йогурты, фруктовые йогурты, десерты, творожные массы, молочные желе
- Производство напитков — фруктовые соки с мякотью, нектары, смузи
- Низкокалорийные и диетические продукты — джемы с пониженным содержанием сахара
- Производство мороженого и сорбетов — стабилизация структуры
- Фармацевтика и БАДы — как наполнитель и стабилизатор в таблетках
- Косметическая промышленность — кремы, гели, маски
Преимущества яблочного пектина 25 кг:
- Высокая желирующая способность
- Натуральное происхождение (из яблок)
- Стабильное качество и быстрое желирование
- Хорошо работает в кислой среде
- Удобная фасовка 25 кг для средних и крупных производств
Информация для заказа
- Цена: 18 506 ₴/мешок



