Желатин Бродніца 280 блюм 25 кг мешок

Основные характеристики

Желатин Бродніца 280 блюм 25 кг мешок — это высококачественный продукт, производимый из натурального сырья, используемый в различных отраслях пищевой, фармацевтической и косметической промышленности. Продукт имеет степень желирования (блюм) 280, что делает его подходящим для широкого спектра применения, от приготовления кондитерских изделий до использования в медицине.

• Производитель: Бродніца.
• Степень желирования (блюм): 280.
• Форма упаковки: мешок, 25 кг.
• Состав: 100% желатин животного происхождения.
• Цвет: светло-желтый, с характерным для желатина запахом.
• Период хранения: 36 месяцев при хранении в сухом, прохладном месте.

Преимущества

• Высокая степень желирования: Желатин с блюмом 280 идеально подходит для создания желе, мармелада, кондитерских начинок и других желирующих продуктов.
• Натуральность: Продукт изготавливается исключительно из натурального сырья, без добавления искусственных компонентов и консервантов.
• Универсальность применения: Применяется в пищевой промышленности, медицине, косметологии, а также в производстве диетических и функциональных продуктов.

Применение

Пищевая промышленность:

• Кондитерские изделия: Желатин Бродніца используется для приготовления желе, мармелада, конфет, зефира, а также для стабилизации кремов и муссов. Он помогает добиться нужной консистенции и текстуры продуктов.
• Продукты для диетического питания: Благодаря своим свойствам, желатин активно используется в производстве диетических и низкокалорийных продуктов.
• Желе и соусы: Желатин широко применяется для приготовления желеобразных продуктов, включая соусы и супы.

Фармацевтическая промышленность:

• Желатин используется для производства капсул, таблеток и других фармацевтических форм, обеспечивая их стабильность и удобство в применении.

Косметическая промышленность:

• В косметике желатин используется для производства масок для лица, средств для ухода за кожей и волосами благодаря своим увлажняющим и укрепляющим свойствам.

Медицинские исследования:

• В медицине желатин применяется для создания среды для культивирования клеток, а также в других лабораторных исследованиях.

Способ применения

Желатин Бродніца 280 блюм растворяется в воде при температуре около 50-60°C. Для получения оптимальной консистенции и желирования рекомендуется соблюдать следующее соотношение желатина и жидкости:

• Для желе: 10-15 г на 100 мл жидкости.
• Для соусов: 5-10 г на 100 мл.
• Для муссов и кремов: 8-12 г на 100 мл.

При растворении желатина важно тщательно размешивать его в жидкости, чтобы избежать образования комков, и дать время для полного растворения перед использованием.

Условия хранения

Для сохранения всех качественных характеристик желатин должен храниться в сухом, прохладном месте, вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Упаковка должна быть герметичной для предотвращения воздействия влаги и загрязнений.

Примечания

• Безопасность: Желатин является безопасным продуктом для здоровья при соблюдении рекомендованных дозировок.
• Аллергены: Продукт может содержать следы животного белка, что важно учитывать при аллергии на мясные или животные продукты.