Корзина
Цены,производители,фасовка есть разные.Уточнить у менеджераСвязь с менеджером
+380 (99) 467-49-41
ФармХіміка - интернет-магазин химического сырья
Корзина

Сухой яичный белок (Альбумин) Оводрай (Италия) - 20 кг

13 125 ₴/мешок

  • В наличии
  • Код: 12008
Сухой яичный белок (Альбумин) Оводрай (Италия) - 20 кг
Сухой яичный белок (Альбумин) Оводрай (Италия) - 20 кгВ наличии
13 125 ₴/мешок
+380 (99) 467-49-41
Директор
+380 (99) 467-49-41
Директор
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Сухой яичный белок Ovodry (Италия) — премиальный высоковзбиваемый альбумин 100 % из куриных яиц высшей категории. Произведён на современном заводе в Италии по технологии пастеризации и распылительной сушки. Без ГМО, красителей, консервантов, антибиотиков, сахара и соли. Нейтральный вкус, чистый белый цвет и самая высокая взбиваемость среди всех яичных белков — до 8–9 раз по объёму.

Фасуется в многослойные бумажные мешки или картонные короба по 25 кг с ПЭ-вкладышем. Срок хранения до 36 месяцев при температуре до +20 °C без холодильника.

Для кого и где используется

  • для кондитерских и пекарен премиум-класса — безе, меренги, макаронс, суфле, бисквит «ангельский», глазури, маршмеллоу
  • для производителей зефира, птичьего молока, нуга, кремов, протеиновых батончиков
  • для HoReCa высокой кухни — десерты, молекулярная кухня, воздушные соусы
  • для производителей спортивного питания — протеиновые коктейли, батончики (содержание белка 80–85 %)
  • для мясопереработки премиум-сегмента — колбасы, ветчина (улучшает структуру и цвет)
  • для производителей мороженого, кремов, муссов, майонеза премиум
  • для экспорта в ЕС, США, Канаду, страны Ближнего Востока — полный пакет сертификатов (Halal, Kosher, EU-approved)

Преимущества итальянского Ovodry

  • высочайшая взбиваемость — стойкая пена до 9 раз, идеально для безе и макаронс
  • 100 % чистый белок без примеси желтка — ярко-белый цвет изделий
  • мгновенное растворение в воде без комочков
  • 1 кг = белок из ≈ 280–300 свежих яиц
  • нулевой риск сальмонеллы, пастеризован
  • срок хранения до 3 лет
  • стабильность от партии к партии — итальянское качество
  • сертифицирован для ЕС и экспорта
Характеристики
Основные
Страна производительПольша
УпаковкаМешок
Пользовательские характеристики
Видпорошок
Користувацькi характеристики
ЦветБелый
Информация для заказа
  • Цена: 13 125 ₴/мешок