Калий фосфорнокислый 1-замещенный пищевой — мешок 25 кг

Калий фосфорнокислый 1-замещенный пищевой (KH₂PO₄, E340(i)) — это высокочистый пищевой фосфат калия, который широко используется как функциональная добавка в пищевой промышленности. Представляет собой белый кристаллический порошок или мелкие гранулы без запаха, с кислым вкусом, хорошо растворим в воде.

Продукт имеет высокую чистоту, соответствует всем требованиям пищевых стандартов. Используется как регулятор кислотности, стабилизатор, эмульгатор, увлажнитель и источник калия и фосфора. Особенно ценен в производстве напитков, молочных продуктов, мясных изделий и кондитерских изделий.

Фасовка: прочный многослойный бумажный мешок 25 кг с внутренним ПЕ-вкладышем — удобно для промышленного использования и длительного хранения.

Основные характеристики:

• Название: Калий фосфорнокислый 1-замещенный (Монокалий фосфат)
• Пищевая добавка: E340(i)
• Внешний вид: белый кристаллический порошок
• Чистота: ≥98%
• Растворимость: отличная в воде
• pH 1% раствора: 4,2–4,8
• Тара: мешок 25 кг
• Назначение: пищевая добавка, регулятор кислотности, стабилизатор

Применение:

1. Производство безалкогольных напитков и соков — регулятор кислотности и стабилизатор
2. Мясная промышленность — влагоудерживающий агент, эмульгатор
3. Молочная промышленность — стабилизатор в йогуртах, сырках, плавленых сырах
4. Кондитерская промышленность — регулятор кислотности в желе, мармеладе, начинках
5. Производство хлебобулочных изделий — улучшает подъём теста
6. Сухие смеси, спортивное питание — источник калия и фосфора

Преимущества и особенности:

• Высокая чистота пищевого класса
• Отличная растворимость и функциональность
• Безопасен и разрешён во всём мире
• Эффективен в небольших дозировках
• Удобная фасовка 25 кг
• Стабильное качество

Способы использования:

• Дозировка: 0,1 – 1,5% в зависимости от рецептуры
• Предварительно растворять в воде для равномерного распределения