Натрий Гексаметафосфат пищевой - 25 кг мешок

Натрий Гексаметафосфат пищевой

Основные характеристики
Натрий Гексаметафосфат (E452i) – специализированная пищевая добавка, широко применяемая в пищевой промышленности благодаря своим свойствам. Представляет собой белый порошок или гранулы без запаха, хорошо растворяется в воде. Продукт сертифицирован в соответствии с международными стандартами качества, что гарантирует его безопасность и эффективность.

• Химическая формула: Na₆P₆O₁₈
• Внешний вид: белый порошок или гранулы
• Растворимость: высокая в воде
• Фасовка: 25 кг (мешок)

Свойства

• Удержание влаги: помогает сохранить текстуру и сочность продуктов
• Комплексообразование: связывает ионы металлов, улучшая стабильность пищевых продуктов
• Эмульгирование: способствует равномерному смешиванию ингредиентов
• Консервирующие свойства: продлевает срок хранения продуктов

Области применения

1. Мясная и рыбная промышленность

   • Поддерживает сочность мяса и рыбы
   • Улучшает текстуру готовых продуктов
   • Предотвращает окисление жиров

2. Молочная промышленность

   • Используется для стабилизации молочных продуктов, таких как сыр и йогурт
   • Предотвращает расслоение продуктов

3. Хлебобулочные изделия

   • Улучшает структуру теста
   • Увеличивает срок годности

4. Напитки

   • Предотвращает образование осадка
   • Повышает прозрачность напитков

Преимущества использования

• Эффективное повышение стабильности пищевых продуктов
• Снижение потерь влаги при хранении
• Высокая растворимость и удобство использования

Условия хранения
Хранить продукт в сухом, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура хранения – от +5 °C до +30 °C.