Метабисульфит натрия 25 кг Е223

Метабисульфит натрия (Na₂S₂O₅, пиросульфит натрия) E223 — белый или слегка желтоватый кристаллический порошок с характерным запахом SO₂, используемый как консервант, антиоксидант и отбеливатель. Разрешен как пищевая добавка E223 с содержанием ≥97%. Фасовка: мешок 25 кг (полипропиленовый).

Где используется:

• В пищевой промышленности — для консервирования соков, вина, пива, сухофруктов и морепродуктов.
• В текстильной и бумажной промышленности — для отбеливания тканей, шерсти и бумаги.
• В водоочистке — для нейтрализации хлора и дезинфекции воды.
• В фармацевтике и фотографии — как стабилизатор и восстановитель в растворах.

Для чего используется:

• Как консервант для предотвращения окисления, потемнения и роста бактерий в продуктах.
• Для отбеливания и очистки материалов от загрязнений в промышленности.
• Для дезинфекции оборудования и удаления пней в сельском хозяйстве.
• Как антиоксидант в фармацевтических препаратах для продления срока хранения.

Преимущества:

• Эффективный консервант — останавливает микробный рост, продлевает свежесть продуктов без изменения вкуса.
• Безопасен в нормах — доза до 0,7 мг/кг массы тела, быстро метаболизируется в печени.
• Стабилен в сухом виде — не разлагается в мешках 25 кг, срок хранения 2 года.
• Экологичен — разлагается на сульфаты, безопасен для окружающей среды в рекомендованных дозах.
• Универсален — подходит для пищевых, промышленных и медицинских применений.
• Экономичен — низкая цена за кг, высокая растворимость для легкого дозирования.

Свойства:

• Формула Na₂S₂O₅, CAS 7681-57-4, содержание ≥97%, плотность 1,48 г/см³.
• Белый порошок, температура разложения 150°C, хорошо растворим в воде (54 г/100 мл при 20°C).
• pH 4–4,8 (10% раствор), выделяет SO₂ при контакте с кислотами.
• Гигроскопичен — адсорбирует влагу, чувствителен к воздуху (окисляется до сульфата).
• Не растворим в органических растворителях, слабый восстановитель.
• Хранить в сухом прохладном месте, вдали от кислот и влаги.